黑胡椒涼拌萵筍
萵筍又叫萵苣，我們這方言爲萵苣筍，筍與苣全含了。我看日料書裏的萵苣是食葉的生菜，哈哈，有點懵。格林童話《萵苣姑娘》的母親就是饞隔壁女巫🧙♀️花園的萵苣，做成沙拉偷吃後已致痛失天底下最漂亮的女孩——長髮姑娘萵苣。...
涼拌海萵筍
海菠菜，又名海白菜，裙帶菜用料海白菜涼拌海萵筍的做法水泡去鹹味，煮熟，切斷，加調味品涼拌。根據自己愛好...
萵筍胡蘿蔔涼拌雞絲
Jerry媽媽的江湖拿手好菜，這兩天興致濃厚，想給她寫個菜譜。雖然沒啥操作難度，但我和Jerry始終拌不出Jerry媽的味道，所以感覺很重要！！廢話不多說，上菜譜！用料雞腿1只胡蘿蔔1根大蔥蔥白1根萵筍1小根姜【必備】一小坨糖幾顆生抽...
生涼拌萵筍
用料萵筍1根大蒜2瓣小米辣2條味極鮮5克白糖5克6度白醋2克鹽適量芝麻香油適量生涼拌萵筍的做法刨去萵筍的皮；用“刨絲器”刨成絲；放鹽手抓均勻，醃製2至3分鐘，倒入“涼白開”洗去鹽味和澀味，瀝乾水份；放入自己喜歡的配料，完成...
涼拌萵筍辣
用料萵筍1根鹽克白糖克蒜瓣香油勺生抽勺糖克大蒜瓣涼拌萵筍辣的做法拌料知乎裏面看到的。直接調好料。然後萵筍是我用刨子刨出來的（因爲我的這個刨子刨的厚）。然後刨好的萵筍就沸水裏面走一遍（30秒差不多？），出來冷水過掉。...
涼拌萵筍結
萵筍是屬於春天的蔬菜，口感清新爽脆，根莖帶葉子的部分會稍有點苦味，萵筍的營養價值很高，不僅有豐富的維生素還有很高的膳食纖維。常吃萵筍可刺激消化酶分泌，增進食慾，其膳食纖維還能清理腸道垃圾，讓身體更輕盈哦。萵筍的做法...
涼拌萵筍乾
萵筍乾是小白素食記推薦的，從一個叫芥埴的網店買的，從南方寄到北方，感覺這些蔬菜好像牽着兩個陌生人。讓我感到溫暖。一同買了的還有菜花乾和刀豆乾。但是萵筍乾絕對是口感最好的。小時候姑姑家就總是每年夏季在院子裏曬...
涼拌萵筍絲
用料萵筍1根鹽適量雞精適量生抽1勺（鐵勺子圓的）香油適量小米椒4個花椒油適量辣椒油適量大蒜3瓣醋1勺（鐵勺子圓的）涼拌萵筍絲的做法將萵筍切成絲，香菜切成小段然後放入大蒜末、鹽、雞精、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油（是...
涼拌萵筍
用料萵筍2根大蒜3瓣鹽2勺生抽2勺幹辣椒3個蠔油一勺糖一勺涼拌萵筍的做法1.超市萵筍去皮洗淨.切成手指一樣的大小條.撒入鹽.壓上重物醃製一晚上.倒掉出來的水2.準備配料.幹辣椒剪絲.蒜末.一勺糖.耗油一勺.二勺生抽.米...
涼拌萵筍
用料萵筍1根姜蒜糖2勺鹽半勺生抽2勺醋3勺香油幾點油幹辣椒4個涼拌萵筍的做法萵筍去皮洗淨切絲，放鹽淹5分鐘。姜蒜切泥幹辣椒碗裏，鍋上火放油燒熱衝淋，放糠，味精，生抽，醋，香油，少許鹽拌勻。把萵筍去掉淹出的水拌勻即成。...
涼拌萵苣筍
涼拌萵苣筍，簡單家常的清新味道。最近家裏中的萵苣筍開始大量出土啦，家裏每天都躺着幾條吃不完。我只喜歡吃涼拌的萵苣筍，吃上去清脆爽口，喜歡。用料萵苣筍2條鹽油味精涼拌萵苣筍的做法萵苣筍切絲，加入鹽拌勻醃30分鐘將萵...
涼拌萵筍頭
用料萵筍根香油勺鹽克涼拌萵筍頭的做法萵筍頭切片，蒜打蒜末，小米辣切丁，一起放在小碗。熱菜油，將油倒入蒜小米辣碗裏。倒在萵筍頭上，加味極鮮，醋，糖，鹽，雞精。...
活捉萵筍（涼拌萵筍）
用料萵筍根鹽克辣椒油花椒油小米辣大蒜活捉萵筍（涼拌萵筍）的做法將萵筍洗淨，切成片（可用切片器），連同萵筍葉加入沸水中焯一下，迅速撈起來晾涼加入少許鹽醃製，將醃出的水分瀝出然後放生抽，醋，蒜末，小米辣末，辣椒油，少許白糖，花椒油，拌...
椒油涼拌萵筍胡蘿蔔絲
春天來了，多吃蔬菜啦！用料萵筍半根胡蘿蔔半根鹽2克或適量生抽10克或適量醋10克或適量糖5克油適量花椒10粒左右椒油涼拌萵筍胡蘿蔔絲的做法萵筍去皮，切絲胡蘿蔔切絲萵筍放進開水中汆燙30秒左右，立刻撈出放進冷水，這樣萵筍絲...
涼拌萵筍葉
口感酸甜，下飯用料萵筍葉三個蒜瓣辣椒油1勺醋1勺香油5滴生抽2勺白糖2勺涼拌萵筍葉的做法洗淨，切好你要的形狀水開，下鍋，變深色，起鍋，瀝乾水份最後和調料拌均勻，口感因個人而調製...
涼拌萵筍條
萵筍條配小米粥，簡直不要太好吃！清脆爽口，太下飯了～歡迎大家收藏～用料萵筍2根鹽克冰糖95克大料/八角一顆/5瓣左右香葉1片花椒4克生抽100克香醋40克水110克小米辣5/6根大蒜6/8瓣涼拌萵筍條的做法1、萵筍去葉去皮，改刀成小粗...
涼拌萵筍木耳胡蘿蔔=涼拌三絲
立夏是夏季的開始，也是溫度轉熱的開始，氣溫一高，火氣難免上揚，常常會出現心浮氣躁的現象。故此我們需要保持良好的飲食規律，多吃水果蔬菜之類，少吃肉類，這樣有助於平靜心氣。明日立夏，推薦一道廚娘養生食譜——涼拌三絲用料胡...
萵筍【涼拌萵筍絲】
據《清波雜誌》記載，五代時有一名爲卓奄的和尚，靠種菜賣錢度日。某日中午在地旁小睡片刻，忽然夢見一條金色巨龍飛臨離營地，齧食萵筍。和尚猛醒，但夢陽景尚歷歷在目，心想定是有貴人來臨。擡頭朝萵筍地望去，見一相貌魁武偉岸之...
涼拌萵筍尖
天氣越來越熱，根本不想進廚房炒菜，只想拌個涼菜酸酸辣辣的開胃又省力第一次寫菜譜，新手上路，哈哈哈用料萵筍2根（成都的本地萵筍，葉子多，杆兒少）鹽少許或用一點醬油也可以醋少許（我喜歡酸酸的，所以放的多）小米椒1根糖一丟丟蒜0.5...
萵筍絲涼拌+胡蘿蔔絲
疫情期間居家隔離做飯日常用料胡蘿蔔一根萵筍一根鹽10克白糖5克香油一勺蒜2瓣醬油2勺醋2勺辣椒油2勺麻醬2勺萵筍絲涼拌+胡蘿蔔絲的做法葉子也可以吃用工具叉絲胡蘿蔔開水下鍋煮8分鐘萵筍絲及葉子煮2分鐘撈出過涼水擠...
涼拌酸萵筍
高中時期校門口賣的涼拌泡菜至今都記得非常好吃，每週周天放半天假都要去買點。味道真的很好，酸酸甜甜又爽脆。自己已經做過很多次了，每次看見市場上賣萵筍的都想再做一點。用料萵筍1根白糖2勺小米椒1個香蔥1根姜一小塊蒜...
涼拌萵筍片
好吃看得見用料萵筍1根生抽2勺糖25克蒜4瓣幹辣椒2個香油2湯匙熟白芝麻適量涼拌萵筍片的做法萵筍去皮洗淨，切段，用鹽水浸泡些許，撈出用涼白沖洗一下，切成段，瀝乾萵筍切片，蒜切成蒜泥，幹辣椒切碎容器內倒入生抽，白糖攪拌，放入萵...
涼拌萵筍皮
非常清爽的一道小菜！用料萵筍皮1斤萵筍剝出來的萵筍皮剁椒適量鹽適量醋適量香油幾滴白糖一小勺涼拌萵筍皮的做法萵筍削出來的皮去掉裏面的筋，只留外皮，用刀改成小片，洗淨後放鹽醃製一小會！待醃好後倒掉裏面的水，倒入剁椒，醋，...
涼拌萵筍胡蘿蔔香乾絲
用料萵筍胡蘿蔔熟香乾鹽蒜泥醋雞精香油涼拌萵筍胡蘿蔔香乾絲的做法萵筍去葉、去皮擦絲，胡蘿蔔去皮擦絲、買的熟香乾切絲，三者一起加鹽、蒜泥、少許醋、雞精、香油拌勻即可...
涼拌脆萵筍
用料萵筍3根鹽6克大蒜一頭小米辣適量香油1勺麻油2勺生抽2勺蠔油2勺糖5克辣椒醬適量勺涼拌脆萵筍的做法萵筍去皮切條，加入食鹽拌勻，靜置6個小時過一遍清水後，用籃子裝好，蓋一層保鮮膜，壓上重物過夜，這樣會更加脆口把所有調料...