不用隔水燉的電飯鍋檸檬膏！

用料  

不用隔水燉的電飯鍋檸檬膏！的做法  

1. 檸檬入水，再一個個表皮搓鹽，然後洗乾淨。

2. 然後擦乾，或者晾乾。製作過程中 ，全程保持無水無油（包括使用的刀具，裝檸檬的罐子，切菜板，電飯煲都要無水無油。）

3. 兩端 “ 掐頭去尾 ” ，去除檸檬籽，切片後，一層檸檬一層黃冰糖（越碎越好）平鋪在無水無油的電飯煲裏。

4. 電飯煲開啓煮飯模式，差不多兩小時後就可以聞到檸檬的香氣，開啟電飯煲可見如圖所示的樣子，此時的檸檬膏還沒有濃稠。

5. 蓋上電飯煲蓋子，開啓保溫模式，燜一晚上，第二天開啟就可以看到濃稠的檸檬膏了。趁着溫熱倒到乾淨的容器裏（無水無油），晾涼以後再放冰箱。

小貼士

用來泡水味道槓槓的，也可以沖泡蘇打水，雪碧（含不含糖都行），可樂！我居然還直接把它當醬，配着土司吃～