脆皮鹹香燒肉
鹹香皮脆的燒肉配一壺好茶，或來一杯啤酒，真是人生樂事！脆脆的皮咬下去卡咋卡咋，聽着療愈又口水直流！可有時候買到的燒肉味道不合，或皮不夠酥脆，簡直就是煞風景啦……來，給大家介紹一道肯定皮脆肉香的燒肉，還有貼心的小提示。😊...
脆皮鹹香雞
用料雞1只（2斤左右）鹽10克保鮮袋1個脆皮鹹香雞的做法把雞洗乾淨，內臟掏乾淨，晾乾水。把少許的鹽抹在雞肚子裏面，再用適量的鹽抹均勻雞全身，雞腿抹多點。抹完後放30分鐘。水燒開後，把雞和碟子一起放進蒸籠大火蒸20分鐘。蒸好...
粵菜招牌【金黃脆皮燒腩仔】/脆皮燒肉
有沒有想過脆皮燒肉這樣一款粵餐廳、燒臘館、茶餐廳都必備的小吃，做起來竟然容易到乍舌O(∩_∩)O調味也非常簡單，就是五香粉、粗海鹽和用來使肉皮發泡的白醋即可。用料五花肉500克五香粉3勺細鹽半瓷勺粗海鹽/粗鹽小半碗...
【脆皮燒肉】
提起五花肉，很多人都會想到紅燒或者東坡肉。但在嶺南地區，脆皮纔是五花肉最好的歸宿。它最大的特點在於外面那層金黃起泡的脆皮，酥而不膩、脆而不硬，完全不比炸的差。在烤制的過程中，被逼出的油脂不僅可以鎖住內部的水分，同...
脆皮燒肉 ：皮脆肉香 - 只是以爲很難
我一次就成功了你也可以的只要注意好細節，其實很簡單。用料五花肉半斤鹽（最好用顆粒粗點的）適量生抽一勺蠔油一勺叉燒汁一勺料酒兩勺姜兩片蔥一根脆皮燒肉：皮脆肉香-只是以爲很難的做法五花肉清洗處理乾淨；冷水入鍋（水量不...
皮香脆，肉帶汁的烤燒豬肉
這道菜用料簡單，但是做出的美味不簡單。用料五花肉1000克十三香幾勺鹽少量白米醋幾勺皮香脆，肉帶汁的烤燒豬肉的做法五花肉煮熟撈出，晾乾水份。用叉子在皮上叉孔，越多越好。豬肉改刀，不要切斷皮。豬肉抺上13香和少量鹽，注意...
脆皮脆皮燒肉
廣式脆皮燒肉是東南亞很受歡迎的一道菜，配上雞汁米飯～美味無邊～用料五花肉克五香粉適量鹽適量姜拇指大兩塊桂皮2只八角2粒蒜半頭料酒適量脆皮脆皮燒肉的做法豬肉料加進去冷水煮肉大火待水開，換小火，煮略熟大概五分鐘取出抹...
鹹香酥脆的鹹蛋黃脆皮蝦
今天和大家分享一道鹹蛋黃菜式，話說鹹蛋黃誰不愛呢？小時候我的夢想就是支援鹹蛋黃不要吃蛋清。這道脆皮蝦外殼脆脆，蝦仁Q彈，再裹上一層鹹蛋黃，真的絕了！馬上要過年了，在家露一手吧！用料蝦300克鹹蛋黃醬2勺料酒1勺姜3片白胡椒...
簡易版空氣炸鍋脆皮燒肉（脆皮燒腩）
我這個菜譜是很小份，切出來10幾片肉，兩個人吃一頓意猶未盡的那種。吃東西都是少吃多滋味，再加上烤肉一次吃完最好，第二頓就不好吃了。肉多的話，各種調料的量按比例增加。用料醃料：生抽1茶匙（1茶匙=5毫升）黃酒1茶匙糖1茶匙五香...
咔嚓！又香又脆！！廣式脆皮燒肉
在廣州過時過節都會用燒肉拜神.然後做菜吃.所以都是長輩買回比較多.直到某天我去燒臘店買.發現燒臘店的燒肉原來竟然這麼貴😹一斤5、60.而且並沒我想象中那麼香脆！這次決定自己來！原來超簡單！！一次完美成功！！超級脆！！！以後都想...
香脆可口的脆皮燒肉
第一次嘗試在家制作卜卜脆皮燒肉，大功告成！用料五花肉250克鹽少許五香粉適量料酒1-2勺香脆可口的脆皮燒肉的做法選對肥瘦相間的五花腩肉是關鍵！洗淨用吸水紙吸乾水份，把五香粉、鹽、料酒適量塗抹均勻在肉上，豬皮用尖銳物(...
鹹香脆皮雞
用料三黃雞半隻鹽10克老抽1勺五香粉或其他香料1勺少許辣椒粉1勺鹹香脆皮雞的做法用以上材料混合醃製40分鐘脆皮水製作蜂蜜料酒醋比例4/3/2把醃製後的洗好晾乾準備刷脆皮水，脆皮水刷上吹乾，爲了減少時間我的暖風機，最少刷...
脆皮燒肉/脆皮五花肉
用料五花肉1斤料酒鹽姜蔥細鹽燒烤粉/五香粉粗海鹽白醋脆皮燒肉/脆皮五花肉的做法帶皮五花肉，去毛，洗淨，冷水下鍋，放料酒薑片鹽和蔥段，煮開，撈去浮沫，繼續煮十分鐘左右，關火浸泡半小時擦乾水分，如圖切起來，不要切斷皮撒點細鹽和...
黃金脆皮燒肉
用料五花肉1000克薑片5片料酒30克小蔥結15克花椒5克八角2個食材孜然粉10克五香粉5克雞精1克、辣椒粉3克蠔油20克生抽30克食材海鹽（粗）50克白醋20克幹碟蘸料（辣椒麪）30克食材黃金脆皮燒肉的做法鍋中加入冷水，放入五花肉、姜...
酥脆飄香：脆皮燒肉
作爲不怎麼吃辣的四川人，真的…好喜歡粵菜😊一道脆皮燒肉是心頭好，五花肉烤到酥脆的肉皮，鹹鮮鬆軟的肉質，享受嘴裏同時有酥脆，冒油，軟糯的口感……啊～超香的用料五花肉300克料酒1勺姜2片香葉八角桂皮適量花椒一小把白醋一勺...
廣式脆皮燒肉
燒肉有很多種做法，今天小法要說的，就是用料最少、最簡單的廣式脆皮燒肉，所需要的材料只有一塊五花肉、少許調料而已。廣式脆皮燒肉是道簡單粗暴的粵式美味。燒肉的皮呈金黃色，酥脆鬆化，一口咬下回味無窮。就連肥嘟嘟的肥肉...
脆皮燒腩肉
材料簡單，工序不繁瑣，歸功於菜市場豬肉阿姨留的這塊五花三層，肥瘦相間，總共燒了60分鐘，逼出很多油脂，剩下的剛剛好，切開好多汁水，做的是十三香，孜然的味道，皮的部分脆、微鹹，肥的部分不膩，瘦的部分不柴，整塊吃着很軟糯，很有口感。用...
脆皮燒肉，皮酥脆、肉甘香，生燒做法
皮酥脆、肉甘香的廣式脆皮燒肉，如何用家裏的烤箱輕鬆做到？阿李採用了生燒的做法，不用水煮，不用長時間等待豬皮風乾，更不用堆鹽……只需要學會幾個小竅門，就可以相對簡單方便的在家裏利用烤箱，做出漂亮的廣式脆皮燒肉。同時，也...
脆香不膩的廣式脆皮燒肉
每次去粵菜餐廳，小盆友必點脆皮燒肉。學會自己動手隨時可以吃。用料A煮肉材料五花肉大約600克料酒2勺蔥1根姜2片八角1個花椒幾粒B醃肉材料五香粉1大勺鹽2小胡椒粉1大勺耗油1大勺白糖2小勺脆香不膩的廣式脆皮燒肉的做法...
脆皮鹹香雞（滿屋飄香）
外食的鹹雞免不了使用味精提鮮，吃完口渴難耐。味精有毒雖已闢謠，但添加劑對身體本無益處，還是不吃少吃爲好。自制鹹雞，既健康又美味，滷水可重複利用，隨日月沉澱而日益香濃。就着這鹹雞我可以下兩碗白米飯，不要擔心做不好，爲了...
脆皮燒肉
今天我給大家分享給我講個贊脆皮燒肉。用料五花肉克五香粉勺鹽克料酒勺糖克白醋滴脆皮燒肉的做法在家裏面，你在家還是不錯完成✅喜歡給我點點關注吧！評論666。謝謝！...
脆皮燒豬肉
嘎嘣脆的豬皮，沾糖或者辣粉，太美味用料五花肉500克蔥1根姜2片料酒1勺鹽2克花椒20粒五香粉1勺辣椒粉1勺小蘇打4克海鹽（粗鹽）30克白醋5克脆皮燒豬肉的做法我們選一塊肥瘦相間的五花肉把它切開，切成方塊狀，但是皮不要切斷鍋內...
脆皮燒豬肉
用料五花肉500克五香粉7勺姜3片鹽少許白醋少許黑胡椒3勺蠔油3勺生抽3勺脆皮燒豬肉的做法準備一塊平整帶皮的五花肉，去掉迷上的毛五花肉清洗乾淨後，用廚房紙吸乾水份，把五花肉翻個，劃刀4-5條深度2/3，準備入料醃製依次抹上醃...
脆皮燒肉（燒豬肉）
我特別喜歡吃吃吃，外面的燒豬肉太貴了，有一天我就想我的烤箱能不能做脆皮燒肉（我們這邊叫燒豬肉，會沾白糖吃，超讚哦！）終於我鼓起勇氣，嘗試了一番注意⚠️本人不是專業的，專業問題不懂，但我就是這樣做成功了，大家自己選擇要不要做用...
脆皮燒肉
似乎大部份的脆皮燒肉菜譜都需要在豬皮上鋪厚厚的一層鹽，幫助帶走水分，製造脆皮效果，每次我看到都覺得好浪費和心疼！事實證明其實完全不需要鋪鹽，都可以在家做出媲美燒味點的脆皮燒肉！蘸料可以是黃芥末醬、泰式甜辣醬，隨意吧...