甜辣豬蹄

這是跟隨一個抖音博主學做的，每次做都要翻好久，記錄下來下次就方便啦，真的特別好吃呢！

用料  

甜辣豬蹄的做法  

1. 豬蹄買來剁成小塊，也可以讓商家幫忙剁哦

2. 放水清洗乾淨

3. 放薑片焯水

4. 準備清燉豬蹄的料，如上圖，哈哈哈哈，我用的是兩個豬蹄的量哦

5. 撇去浮沫

6. 轉到電飯鍋中放開水，沒過豬蹄

7. 放剛剛的配料

8. 電飯鍋蹄筋鍵位

9. 啦啦啦，燉好啦

10. 準備炒豬蹄的配料，還有大蔥和香葉我忘記拍照了

11. 放入花椒麻椒大蔥香葉薑片小火炒香

12. 放入郫縣豆瓣醬，我放了三勺

13. 放入辣椒粉或片，我家只有辣椒粉啦

14. 放入冰糖，這個我放的比較多，畢竟是甜辣豬蹄，大家可以一邊放，一邊嘗味道

15. 放入鹽，因爲別的調料都有鹹淡，所以可少量放，我一般都是一邊放，一邊嘗味道

16. 倒入生抽

17. 放老抽

18. 中小火咕嘟20-30分鐘

19. 大火收汁，注意！不要收的太乾，汁變濃稠就可以，因爲這個汁嚯米飯無敵～

20. 出鍋啦，duang~duang~duang~一定要試試哦