麻辣鍋豬蹄

現在麻辣火鍋料超市隨手可得，用來燉個豬蹄絕對事半功倍，那咱就來個簡單易行，麻辣夠味的麻辣鍋料版的辣豬蹄過過癮吧！

用料  

麻辣鍋豬蹄的做法  

1. 斬塊清洗乾淨的豬蹄冷水下鍋焯水，加入薑片蔥段和兩大勺白酒。水開後撈去浮沫繼續滾10分鐘，待白酒揮發差不多關火。

2. 焯好水的豬蹄用冷水衝淨，瀝乾水備用。

3. 取高壓鍋，視豬蹄多少放火鍋料，量多就用一包，量少半包即可，根據外包裝說明加水。

4. 放入備好的豬蹄，蔥段，薑片和蒜瓣。高壓鍋大火上汽後5分鐘轉小火，燉25分鐘關火即可。