紅燒豬蹄(微麻微辣) 食譜坊 紅燒 7.39K 大中小設定文字大小 用料 豬蹄 2只 姜 2片 蔥段 若干段 小米椒 2個 蒜 5瓣 桂皮 1塊 茴香 1個 香葉 2片 花椒 若干 冰糖 3小塊 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 紅燒豬蹄(微麻微辣)的做法 豬蹄洗淨 準備好大料等 鍋內盛涼水 入豬蹄 燒開 煮一會後撈出 再次洗淨 鍋內加油去蔥薑蒜小米椒爆炒 加入豬蹄翻炒片刻 加入大料 花椒 和開水，水沒過豬蹄，加入適量鹽，大火煮開後，轉小火煮40分鐘 加入老抽生抽冰糖 大火燒開轉小火 煮半小時 直到豬皮酥 筷子可以輕鬆插入 轉大火收汁 把蔥姜大料挑走 豬蹄盛出 TAG標籤：微辣 紅燒豬蹄微麻微辣 紅燒 微麻 豬蹄 #
