片片茭白片片香，超簡單超省時的一道素菜
婚後，北方人的我第一次在飯店吃到茭白，一道素炒三絲（茭白+木耳或青椒+胡蘿蔔），顏色搭配好，味道也是不錯的.如今偶爾在菜市場會買來做給小朋友吃，利用冰箱現有的食材開炒吧，做飯就是隨心所欲，怎麼開心怎麼來.哈哈😃用料茭白三根...
高筍（茭白）炒肉片
高筍白又脆，營養又美味。用料高筍（茭白）2根瘦肉300克泡紅辣椒3根薑末10克蒜末4瓣大蔥半根生抽適量鹽適量澱粉適量花生油適量高筍（茭白）炒肉片的做法1、高筍切菱形，大蔥切馬耳片，泡辣椒切馬耳片，蒜、姜分別切末備用。2、瘦肉切...
清蒸茭白片
吃一半想起來拍照留底，配上醬油麻油調料，很爽口，大小朋友都喜歡吃用料茭白根清蒸茭白片的做法1、兩根茭白切片（不要太薄），放盤子中，高壓鍋內加水，隔水蒸，上氣後中火4分鐘即可關火。2、適量醬油，倒入些許麻油調味。...
麻香片片魚
這道菜是自己琢磨出來的，老公說味道香，麻，所以叫麻香片片魚。用料黑魚片半隻黃瓜半根地瓜粉適量蒸魚豉油2勺香菜適量燈籠椒6個乾花椒1小把食用油適量孜然粉適量麻香片片魚的做法黑魚片用地瓜粉抓一下，我這次用的調料包的...
片片果香魚
用料淡水瓜一條鮮橙果醬適量姜蔥料酒鹽胡椒粉蛋清生粉糖香油片片果香魚的做法魚去肚洗淨，頭尾先斬斷，將魚身片成2片，然後改刀成薄魚片，中間魚骨切小塊分別將魚骨和頭尾之類、魚片加胡椒粉、料酒、鹽、少許蛋清和生粉攪拌...
水筍炒肉片（茭白）
清脆爽口，超級下飯，百吃不厭😄用料水筍2根豬肉150克生抽2勺辣椒1個紅蘿蔔1小段蒜米2～3瓣雞精1勺蠔油1勺姜1片；水筍炒肉片（茭白）的做法把材料清洗乾淨。水筍切成片。豬肉切成薄片，其它的配料隨自己切成喜歡的形狀😄燒一鍋水，水...
蛋白乳香片
本來想用剩下的一個蛋白做個乳清蛋糕，沒想到做成了類似乳香片的食物🤔味道還不錯，焦焦脆脆的用料雞蛋白1個白糖少許鹽一點點液態油少許白醋一點點高筋麪粉（是做不成軟蛋糕的）少量蛋白乳香片的做法蛋白打發至有尖角，加入鹽...
炸客家芋蘭片玉蘭片燙皮花片白片子
標題比較長，可能是各地叫法不一樣，我不是贛南的客家人，是贛西北的客家人，想吃這個我們當地叫（Papianzi）,在網上買的贛南成品芋蘭片，自己炸的，可以解解饞，想吃的話可以搜尋贛南土特產燙皮芋蘭片或者玉蘭片，可以買到，因爲我之前想...
肉片炒茭白
用料茭白六七根豬肉一小碗糖、鹽、生抽適量肉片炒茭白的做法豬肉切片，用少許水澱粉和蛋清抓勻醃製一會。嫩茭白切片備用。茭白要買白白胖胖的，有些黃黃的顏色或者綠色也不要買，底部看見有黑的芝麻點了就是老了，不要買。肉...
茭白炒肉片，好鮮噢！
據說茭白斜切會更好吃😋用料茭白3根肉3兩茭白炒肉片，好鮮噢！的做法瘦肉片加兩勺醬油，一勺澱粉，一勺料酒，適量胡椒粉抓勻。又加了兩片生薑兩片蒜，醃製十五分鐘。茭白切片。焯水呈出。熱油下醃好的肉片炒至變色直接倒入茭白，加...
蒜香片片魚
記錄自家口味，不喜勿噴，謝謝！用料黑魚酸菜蔥薑蒜包菜蒜香片片魚的做法黑魚一條，魚片片好，中間魚骨魚頭留着可以煮個魚湯，就取魚片，魚片清洗好瀝乾水分，放一勺鹽，先抓揉，抓出粘液，這樣可以去腥，大概兩分鐘，然後清洗乾淨，瀝乾水分，加一...
便當菜「茭白肉片」
上班族的午飯是一大難題，吃外賣久了就算不考慮病從口入的隱患也要被各式各樣的味覺添加吃壞了舌頭。不如帶便當吧〜給太太的便當要用心，無論是味道還是食材，我希望你在午飯的時間裏面也記得我愛你這件事。用料茭白2只豬...
炒茭白片
不一樣的炒茭白，不用雞精，鮮美可口，超下飯，好吃到爆。用料茭白半斤料酒適量大蔥半根生抽1勺鹽適量炒茭白片的做法準備材料，五花肉切片，或者肥肉片。茭白、大蔥均切片。鍋燒熱，放入肉片，炒至出油，放入料酒。將茭白片放入鍋裏跟...
魚香茭白肉片
這道菜是茭白的另一種吃法，酸甜鹹的魚香汁搭配口感鮮嫩的茭白，感覺特別下飯。用料茭白兩根胡蘿蔔適量木耳適量生抽兩小勺澱粉適量料酒一勺白糖一勺鹽適量瘦肉一小塊麻油適量大蒜兩到三瓣魚香茭白肉片的做法黑木耳提前泡...
茭白（篙笣）炒肉片
用料茭白4根本地胡蘿蔔2根豬肉200克姜蒜末適量生抽2勺香油1勺洋蔥末適量料酒1勺白糖少量澱粉1勺茭白（篙笣）炒肉片的做法豬肉切片（切絲也行），放入生抽、料酒、白糖、澱粉、香油醃製10分鐘。茭白、胡蘿蔔切片。洋蔥末、姜蒜...
茭瓜土豆片
用料茭瓜土豆茭瓜土豆片的做法切片鍋內熱油蔥爆鍋茭瓜土豆一起倒入鍋內翻炒加鹽加雞精翻炒出鍋小貼士土豆最好是硬的這樣炒出來好吃...
茭瓜肉片
用料西葫蘆個肉澱粉勺鹽克茭瓜肉片的做法肉切成薄片，用料酒、幾滴味極鮮、少許澱粉醃製一下。茭瓜去皮，中間切一刀，切成薄片。姜切細絲。鍋內入油，油熱後調小火，用薑絲摩擦一下鍋底。然後放入醃製好的肉片大火翻炒。肉炒到...
【私房菜】茭白鱔片
來北京快十年，從來沒買過黃鱔，只有回家的時候，才能吃到老爸做的炒鱔片，紅燒鱔桶和黃鱔面。難得在菜場看到新鮮的黃鱔，買回來想挑個最簡單的做法試試，沒想到真的很簡單，只要是新鮮的食材，就能還原這道菜的鮮嫩爽滑。用料黃鱔1...
蒜香肉片燒茭白「下飯」
加了蒜香的肉片燒茭白與這個夏天最般配～用料茭白4根肉片適量大蒜一頭蔥姜少許耗油1勺生抽2勺糖半勺鹽少許水澱粉1勺蒜香肉片燒茭白「下飯」的做法在肉片裏面加入兩勺生抽，一勺耗油，半勺糖，一勺水澱粉，蔥段，薑絲少許，攪拌均勻...
茭白炒肉片
好久沒髮菜譜了，因爲我懶(´-ω-`)我們這邊管茭白叫高筍，小的時候村裏有一個小池塘，裏面長滿了茭白，放學的時候小夥伴總是叫我一起去摘，可我不敢下水，而且那時候也不愛吃，可能是因爲調味料不足，所以媽媽炒出來的茭白乾巴巴的，...
香辣片片魚
用料草魚1條幹辣椒粉2勺青花椒十幾粒料酒3勺鹽適量澱粉1勺朝天椒適量剁椒1勺大蒜適量姜幾片香辣片片魚的做法在買魚時請賣家代爲殺魚、刮鱗、去內臟。回家自己處理時，去除殘餘的內臟，洗淨魚腹內的黑膜，剪去魚鰭，剁下魚頭...
片片香
用料餃子皮30片植物油一小杯椒鹽適量片片香的做法將餃子皮以十字型切塊，待油鍋加熱後放到鍋中餃子皮炸至金黃色用筷子一片一片撈出，撒入椒鹽小貼士待餃子皮下鍋時一定要一片一片放入鍋中...
魚香茭片
魚乾是海南朋友自家打撈曬乾的，味道特別鮮美。茭白本無味，搭配海鮮是再好不過了。此燒烤也適合於新鮮魚。用料魚乾4條茭白1根薑片3片蒜頭5瓣花椒少許郫縣豆瓣醬1至2勺魚香茭片的做法茭白洗淨切薄片，放油裏煸透。魚乾泡過...
白巧香橙片
用料橙子4個白巧克力100克白巧香橙片的做法準備4個臍橙洗乾淨，準備好食鹽洗橙子皮。將鹽放至橙子上，搓洗乾淨每一面都要搓洗乾淨。將鹽巴沖洗乾淨，切片。厚度大概3毫米。放至網格架上烘烤放入烤箱（風乾模式）上下火100度40...
茭白肉片
用料茭白4根裏脊肉50克料酒勺鹽3克生抽1勺澱粉1勺大蔥1段茭白肉片的做法茭白去皮切片洗淨待用，裏脊肉切片用鹽料酒澱粉抓勻醃製15分鐘，大蔥切片待用鍋內倒油下大蔥片爆香下里脊肉片翻炒斷生就好倒入茭白繼續翻炒，加鹽和...