老闆 🐷來份魚丸
用料鮁魚1條雞蛋1個料酒適量鹽適量糖少許姜少許雞精少許五花肉100克玉米澱粉適量老闆🐷來份魚丸的做法鮁魚肉五花肉切肉糜，打去一個雞蛋，可以只放蛋清（我比較節約，放整蛋）加上調料，攪拌均勻花椒提前泡水，分次打的陷裏手打很...
紅燒：柚子皮老闆魚老豆腐
爲了一道心血來潮的美味可以放棄一切功名利祿如果我有的話用料老闆魚條豆腐1塊蔥根蒜瓣薑片生抽老抽勺白酒勺柚子皮1只大料香葉白胡椒紅燒：柚子皮老闆魚老豆腐的做法柚子扒皮留白瓤（小竅門：先用打皮刀把柚子皮黃色部分去...
老闆，來份煎山藥。
這道菜真的簡單到我都不好意思寫，但微博發晚飯時很多私信問怎麼做，我也是看着片隨意做，應該是不太會失誤的一道下酒小菜。用料山藥生抽（建議用淡鹽生抽）老闆，來份煎山藥。的做法山藥洗淨，吃多少削多少，不要整根削完，不然你手根...
“老闆，來一份醃面同枸杞瘦肉湯！”
客家醃面出自廣東梅州，是梅州特色美食代表作之一。爲什麼叫醃面呢？梅州幾乎都是客家人，被譽爲“世界客都”，客家語裏“醃”意思是把燙熟的食物加上調料拌勻，也能理解爲拌麪或撈麪。各家有各家的做法，有的直接加豬油生抽拌勻...
黃桃來了～一份給媽媽，一份給老公。
媽媽愛吃黃桃罐頭🍑，老公要吃三明治🥪，而我，實在不會把桃子切的美膩又不浪費，就一半做罐頭一半做桃子醬，味道還不錯，黃桃罐頭沒啥特別的，黃桃醬做三明治好吃極了。黃桃罐頭//桃子5：冰糖1黃桃果醬//桃子4：白砂糖1如果放檸檬汁，就...
老闆！來一碗麪筋！
小時候吃麪皮總會和老闆說“老闆多放點麪筋”現在要滿足一下兒時的夢想！來整整一盆麪筋！好嗨呦～🤟🏻用料主要食材麪筋半個配菜香蔥2～3根香菜2～3顆料汁蒜2瓣醋3大勺蠔油和醬油等量生抽2小勺糖適量鹽適量雞精一些些水用來稀...
老闆！再來一碗-肉沫拌麪
簡單方便的肉沫拌麪，好吃到停不下來！用料肉末200克麪條1份生抽四勺蠔油兩勺雞精適量蒜4-5瓣小米辣1-2根蔥1根芝麻2克老闆！再來一碗-肉沫拌麪的做法首先，將肉沫用兩勺生抽，一勺蠔油，適量雞精抓勻醃製10分鐘左右準備蒜末，小米...
醬香老闆魚(魔鬼魚、鰩魚)
用料老闆魚2條蔥半根姜3片蒜3瓣醋1勺鹽2只醬油1勺料酒1勺香菜1根十三香1勺東北大醬1勺啤酒半瓶醬香老闆魚(魔鬼魚、鰩魚)的做法分割老闆魚，蔥薑蒜備用。少量料酒，生薑，焯水至斷生。斷生後涼水洗淨備用。熱鍋涼油，放入大醬...
老闆，請給我來一份臘味煲仔飯！
簡單的煲仔飯，參照之前下廚房的一位大廚的菜譜，可惜本王找不到了，發現的朋友速速告訴我，我要謝謝他！用料米、雞蛋、港式香腸、叉燒肉、鮮味露、耗油老闆，請給我來一份臘味煲仔飯！的做法淘好米用水浸泡，半小時以上，如果時間比較...
大連老闆魚
老叔從大連帶回了好多海物，我最喜歡吃拌海蜇皮。還有一條冰鮮的老闆魚，據說吃了這個魚就能當老闆了，哈哈。這個魚是正方形的，趴在盆裏，有一條特長的細尾巴，我看它長的特像老鼠。這魚的刺是軟的，有點兒像脆骨，能吃，渾身上下都能...
紅燒老闆魚
用料老闆魚2條姜5片蔥1根香菜1根醬油2勺蠔油1勺料酒1白勺鹽1克白胡椒粉適量花椒10粒香葉2片辣椒（可不放）2個大蒜3瓣紅燒老闆魚的做法老闆魚處理乾淨內臟，洗乾淨切塊加料酒，薑絲一點鹽，胡椒粉醃製配料準備好油熱爆香配料加...
香炸老闆魚
老闆魚的季節到了！菜市場各種大中小號老闆魚，帶着泥漿的最新鮮，除了賣來現吃，還代顧客收拾好內臟滷上鹽曬乾，掛幌子上好像一排風箏。以前過年把乾魚泡軟，油炸放在大盆裏慢慢吃，肉雪白，一拽一絲絲的，嚼着鮮香哏就兒……不過應季...
天冷了來一份老友粉吧
用料粉或者面隨你喜歡豬、牛都可以青菜番茄半個或一個酸筍、豆豉適量小米辣1根蒜（切碎）1瓣油、鹽、醬油天冷了來一份老友粉吧的做法把材料先切好，肉切片（不趕時間可以醃一下）番茄切塊，青菜切好。中火把鍋燒熱，放酸筍（不要放油...
老闆 來一份雞絲涼麪！午餐這樣吃！
一直在發晚餐，感覺我吃的都是大魚大肉😂今天發一點清爽的午餐。涼麪一直都是我很喜歡的東西，在中國的時候，外賣不太容易叫的到。美國更是無從叫起了。自己動手，豐衣足食！用料雞胸肉1塊花生一小把黃瓜半根麪條一把麻油一小...
老闆吃了哭着給你加工資的-番茄魚丸蛋花面
吃了保證你從嘴暖到心用料魚丸4個西紅柿2個雞蛋1個姜蒜根據喜好若干番茄醬適量香菜一小把根小蔥適量老闆吃了哭着給你加工資的-番茄魚丸蛋花面的做法準備好圖中食材切好備好大火放油油熱放姜蒜10秒左右放入番茄一直炒...
問老闆要來的蛋卷配方
沒試過用料麪粉600雞蛋200糖50黃油120到180普通油60牛奶60黑芝麻20問老闆要來的蛋卷配方的做法麪糊一起攪拌烤...
老闆來份梅菜扣肉·不要菜
有句老話叫“爲母則剛”，不止剛還得“柔”😂現在的媽媽已經不是一個詞可以形容的了，剛柔並濟無所不能啊！不然難以對付一家幾口“刁鑽”的小嘴兒啊😃只要家人說得出，咱就敢下手做。做的多了，覺得好像一切也不是那麼難😁媽媽...
醬燜老闆魚.魔鬼魚
最近很火的軟骨魚連骨頭都能吃我這隻魚三斤出頭吃不了辣椒的mm們少放辣椒用料老闆魚1條洋蔥半個姜六七片蒜4-5瓣料酒少許香辣香鍋料包或者火鍋底料看魚大小鹽少許糖少許醬燜老闆魚.魔鬼魚的做法老闆魚洗淨備用肝肚也...
黃燜雞，老闆再來碗米飯。
黃燜雞米飯是大學時經常點的外賣，可是一小份就要十五大洋！好貴有木有。真不知道香菇燒雞爲啥那麼貴，不過真心好吃，米飯殺手。現在自己做，經濟實惠，而且味道一點都不輸外面賣的。用料雞腿或者雞夠吃香菇自己做隨便放青椒少許...
大吉大慄，來份板栗燒雞！
有多少人和我一樣，是板栗的頭號粉絲？走路到一半聞見板栗香味就挪不動腳？那你可一定不能錯過這道同時具有雞肉鮮滑、板栗香甜、汁濃醇厚特色的下飯神器用料板栗一袋雞一隻老抽半勺蔥姜花椒冰糖適量醬油3勺青椒紅椒各一隻...
老闆，來份川辣牛肉麪！
自己做的想放多少牛肉都行！大滿足用料牛肉適量雞蛋1個麪條2兩郫縣豆瓣半勺油10克筒子骨2只蔥1根根老抽半勺勺蠔油半勺大蒜4瓣幹辣椒3個鹽2克八角1個老闆，來份川辣牛肉麪！的做法將筒子骨第一次下鍋加入生薑煮開後撇去浮沫...
小老闆魚鬆
用料蠟輪魚1條姜適量蒜適量料酒適量生抽適量耗油適量曬乾的蔥頭適量白糖一勺半小老闆海苔按個人口味添加小老闆魚鬆的做法詳見小貼士詳見小貼士詳見小貼士詳見小貼士詳見小貼士小貼士1.魚洗淨加入生薑大蒜煮爛，(也可以...
紅燒鰩魚（老闆魚/魔鬼魚）
用料鰩魚（魔鬼魚）1條蔥1根姜6片蒜6瓣香菜2根生抽2勺料酒1勺鹽1勺雞精1/2勺豆瓣醬1勺胡椒粉1勺紅燒鰩魚（老闆魚/魔鬼魚）的做法鰩魚處理的時候要千萬小心尾巴上的毒刺，讓賣家提前處理掉，自己也要第一時間把魚尾直接剁掉。鰩魚...
【老闆，來一塊無敵magnum夢龍】
哈哈哈哈，大家都來一塊用料香草冰淇淋-1根香草莢-175g全脂奶-75g奶油-75g糖-3個蛋黃巧克力外衣-350g牛巧-核桃醬-杏仁碎【老闆，來一塊無敵magnum夢龍】的做法縱向割開香草莢用刀刮取種子。在鍋里加入牛奶，奶油和香草種子...
老闆，來一份流汁肥牛寬粉，只要肥牛不要粉兒
馬克西姆微壓不粘鍋做的第四道菜，‼️麻將流汁肥牛寬粉，秒殺路邊攤‼️吃了會上癮❗️馬克西姆微壓不粘鍋，配色美麗，雙重不粘，真是好用沒的說，誰用誰知道！做法超級簡單，不用半小時，就能讓你吃上一碗熱騰騰的麻醬流汁肥牛寬粉兒。用料...