![臘鴨煲仔飯的做法步驟圖，臘鴨煲仔飯怎麼做好吃]( "臘鴨煲仔飯的做法步驟圖，臘鴨煲仔飯怎麼做好吃")
用料
| 米 | 杯 |
| 鴨腿 | 只 |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 水 | 克 |
| 蔥 | |
臘鴨煲仔飯的做法
臘鴨比較鹹，我是先泡水裏降低鹹度
泡好的臘鴨切成小塊，用薑末撈均勻備用
砂鍋洗乾淨，裏面抹一層食用油，五分鐘之後倒入洗乾淨的米（洗乾淨的米，往裏面撒一點鹽巴，靜置10分鐘後再煮，這樣煮出來的米飯會更香），倒入適量的水（按照自己家的米來放水）
燒開之後，轉中火，待鍋裏米飯表面的水沒有了，開始倒入臘鴨，蓋上鍋蓋繼續燜煮5-8分鐘，然後撒入蔥花粒，倒入醬油，繼續蓋上鍋蓋，熄火，3分鐘後可以吃了😋
小貼士
做煲仔飯，米很重要，米不好，直接影響做出來的質量，如果有不懂的，可以留言問我哦
