年夜菜之如虎添翼臘腸煲仔飯
使用電飯煲悶出的煲仔飯也會結鍋巴哦，和砂鍋煮出的煲仔飯差不多，無需掌控火候，小白也可上手。另外香噴噴米飯有了純肉臘腸加持，肥瘦相間，香甜可口，煲出來的飯饞哭鄰居家小孩，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，也嚐嚐一點點飯焦的...
煲仔飯（有鍋巴且油少，內含加水技巧）
特愛吃煲仔飯，但是一直在店裏沒有吃到滿意的，經過多番嘗試，各種翻車，例如水太多、沒鍋巴、飯太鹹等，終於掌握了煲仔飯零失敗的技巧，分享給各位煲仔飯愛好者。用料米1.5杯臘腸1根臘肉半塊臘魚4塊醬油適量糖適量油1勺煲仔飯（有...
素臘味煲仔飯
自從有了這個小砂鍋，煲仔飯就是家常便飯了，不僅因爲美味，還因爲方便，米飯煮七八分鐘就好了，燜到不燙就可以吃了。菜飯一鍋出，多省事啊，可以做各種口味，無限發揮~今天這個算是素食版廣式煲仔飯，用了素臘腸和淋汁的做法。稱不上...
自制爐具煮五花肉磞砂腩煲仔飯
爲了吃燒雞自制烤爐，爲了只煲仔飯自制電爐。現在網上很多家用煲仔飯爐，爲何錢包拮据，唯有自制……試驗品：五花肉磞砂腩飯。用料五花肉110克磞砂腩230克米150克水150克薑片數片自制爐具煮五花肉磞砂腩煲仔飯的做法5花肉切...
簡易臘腸煲仔飯
用料臘腸2根米2小杯臘肉1小塊雞蛋2個簡易臘腸煲仔飯的做法煮飯至倒計時15min，加入切好的薄片臘肉、臘腸。打雞蛋。也可根據喜好加入醬油等吃飯...
鹹菜馬蹄肉餅煲仔飯
用料榨菜絲30克大米200克水適量肉餡150克去皮馬蹄4個姜一片蒸魚豉油1大匙油1大匙生粉1大匙青菜適量鹽生抽適量鹹菜馬蹄肉餅煲仔飯的做法米淘洗乾淨後，放入通常做法的鍋中，按照1：1的比例加入水。然後倒入砂煲中砂煲放入微...
香芋豆豉排骨煲仔飯 偷懶菜 瑪捷斯
說起煲仔飯，可能大家都會流口水了，每次去餐廳點煲仔飯服務員都會說時間會很長耐心等待，因爲煲仔飯的火候很難掌握！之前做了一期最經典的臘腸煲仔飯，今天咱們來個創新，把我最喜歡吃的“豆豉”和“排骨”融合在一起，真的是非常...
不上火的煲仔飯
用料生抽適量蠔油適量雞肉半隻香腸1根臘肉適量香菇適量蔥頭適量不上火的煲仔飯的做法雞肉斬小塊，加入蔥頭，生抽，蠔油，花生油，攪拌均勻炸一些蔥頭油，醃雞肉，提香去腥。臘肉香腸扁出油先把米飯蒸半熟加上醃好的雞肉，加上扁出油...
煲仔飯2019-12-21
我經常去買香腸，市場上的大哥在香腸調料裏放辣椒油、生抽、老醋、大蒜水、麻椒、雞精、糖用料胡蘿蔔，黃瓜，油菜，苦菊，蔥，蝦米，香腸香腸調料煲仔飯2019-12-21的做法黃瓜，油菜，苦菊胡蘿蔔，蔥，蝦米先把米放進電壓力鍋，再放配菜油菜切...
任性的煲仔飯！
有時候沒心思想吃什麼，就……隨意啦！用料大米300g豬肉棗若干小火腿一根玉米腸一根香蔥一根薑絲若干青菜酌量任性的煲仔飯！的做法任性的懶人，就是這樣的。原料有大米，雙匯火腿腸，玉米腸，豬肉棗，香蔥，薑絲。原料都洗淨切碎，放進電...
電飯煲廣式煲仔飯
簡單速食用料大米海鮮生抽白糖洋酒電飯煲廣式煲仔飯的做法電飯煲煮飯，如果想要鍋巴水比平時少加點，水中加一小塊豬油更香。準備1-2根廣式香腸切片，適當蔬菜備用（自己想吃什麼就備啥），調味：8勺海鮮生抽，1勺糖，半勺洋酒（沒有可用...
海鮮臘腸煲仔飯
喜歡臘味和海鮮，但是又得減肥，琢磨出來這麼一道低鹽低油得飯用料臘腸1雞蛋1個水克貝柱3個臘肉5片蠔油1勺調料1袋玉米一根根柿子椒1個土豆1個胡蘿蔔1根海鮮臘腸煲仔飯的做法準備好食材柿子椒胡蘿蔔土豆臘肉臘腸貝柱雞蛋...
琺琅鑄鐵鍋版豪華煲仔飯
超級快手，最近一段時間的最愛，連吃了一個周都沒吃膩😋用料臘腸3小隻大米半杯油適量雞蛋1個蠔油1勺醬油1勺糖5-10克香菇1大朵油菜半棵琺琅鑄鐵鍋版豪華煲仔飯的做法準備工作：半杯米泡一小時以上一大朵幹香菇泡發，泡香菇的...
臘味煲仔飯（椰子雞同款電磁爐版）
潤園四季穩坐椰子雞老大確實有一手，加了香芋的煲仔飯好吃兩倍！用料香腸自己喜歡臘肉（皇上皇）自己喜歡青菜自己喜歡可生食雞蛋1大米自己喜歡嫩薑絲一撮紅蔥頭1個蠔油1勺醬油1勺老抽0.5勺魚露0.5勺白糖一丟丟臘味煲仔飯（椰子...
瑪捷斯煲仔飯
你也快來試試這種，簡單快捷，又很隨性的煲仔飯吧。煲仔飯的水量要比普通煮飯了，要稍微少一點。我這裏用到的是200克。如果你家人是多可以300克的米，300克的水，一比一水量就可以了。（這裏指的米量是生米，未經過淘洗的米）用料大...
肥腸兩吃-臘腸肥腸煲仔飯&香辣豆豉肥腸
這個煲仔飯我是看美食博主一片吃心在一家南通餐廳吃的一個肥腸煲仔飯後決定復刻的，順便加上臘腸增加點不同的風味。用料泰國香米滷肥腸臘腸荷蘭豆洋蔥辣椒香辣豆豉醬肥腸兩吃-臘腸肥腸煲仔飯&香辣豆豉肥腸的做法原...
芝士香腸煲仔飯
別有風味，寒冬裏倍有幸福感。用料大米香腸妙可藍多榛子花生醬味芝士片耗油、鮮醬油、糖、水、適量（可不加）青豆芝士香腸煲仔飯的做法大米淘洗乾淨加1.5倍左右的水泡2小時。夏天可以放冰箱，泡的時間長更容易操作。鍋裏刷一...
簡易煲仔飯（炒鍋版）
疫情在家，公司送來了醬肉，爲了縮短做飯時間，想到了肉菜一起出鍋的煲仔飯。用料米飯1碗醬肉捨得吃多少切多少娃娃菜（其他青菜）捨得吃多少拿多少蒸魚豉油（或醬油）1勺簡易煲仔飯（炒鍋版）的做法醬肉一塊切片，注意肥瘦相間，需要用肥肉...
香噴噴的臘肉臘腸煲仔飯
用料四川臘肉200g四川臘腸一根土豆一個青菜三棵洋蔥1顆小蔥1根豆瓣醬一勺醬油少許香噴噴的臘肉臘腸煲仔飯的做法米飯用清水泡過，入砂鍋煮，中火。我加了糙米，所以顏色略深四川臘肉臘腸下鍋煮至8成熟小蔥洋蔥切碎備用煮臘...
川味香腸版臘味煲仔飯
幸福和老公都酷愛煲仔飯，但是能做出正宗美味煲仔飯的港式茶餐廳一般都價格不菲，好幾次我們都邊吃邊合計，得自己開個港式茶餐廳，醬紫就總能吃上煲仔飯了。開不開餐廳這是後話，至少在家做一頓還是木有問題滴嘛。曾經，幸福爲了...
臘味煲仔飯（不粘鍋版）
用料大米1碗雞蛋2個臘腸3根青菜適量醬油1勺味極鮮醬油1勺蠔油1勺白糖適量香油適量臘味煲仔飯（不粘鍋版）的做法1碗米洗淨，倒入鍋內，加水超過米一指左右，泡10分鐘蓋蓋大火煮至冒大泡，開蓋，調小火煮到水基本幹，鍋邊冒小泡泡，放入...
dayu快手餐｜15分鐘的土豆煲仔飯
每天的時間非常有限，2人的午餐希望能快速解決，所以一直在研究煲仔飯.怎麼樣纔是最好吃，米和鍋特別重要.用料土豆2個臘肉兩片（看心情）稻花香米米飯碗一碗dayu快手餐｜15分鐘的土豆煲仔飯的做法米洗乾淨，提前泡30分鐘泡好的米里...
牛肉臘腸雙拼煲仔飯 | 鑄鐵鍋版
最近天冷。日常消化的非常話，一邊要控制碳水的攝入，又要低糖少鹽🧂的生活。覺得太無趣了。時不時總來來點自己喜歡的，想吃的菜來滿足一下無聊的休息日，於是便有了今天的牛肉臘腸雙拼煲仔飯🥘🍚用料大米2杯香腸2根牛肉250...
#小劉臘腸煲仔飯#解放雙手等待即食
用料鹽適量糖適量洋蔥1/4個蔬菜適量香菇5朵臘腸1根木耳10朵生抽2勺老抽1勺蠔油1勺油醋汁（可不加1勺雞蛋1個食用油1勺#小劉臘腸煲仔飯#解放雙手等待即食的做法準備工作：洋蔥切丁，蔬菜切丁（我這裏用的是之前凍好的萵苣），臘腸...
煲仔飯電飯煲
用料大米3-4人量有機速凍混合菜200克臘腸半根爆漿小魚丸6-8個蝦仁8-10只雞蛋2個料酒1勺蠔油1勺老抽1勺鹽1勺生抽1勺香油半勺蔥薑末少量煲仔飯電飯煲的做法盒馬買的混合菜丁，胡蘿蔔，豌豆，玉米都有了，比自己配菜省事兒。孩...