素炒三丁（家常、微辣） 食譜坊 菜譜 1.77W 大中小設定文字大小 跟老媽學的家常菜炒三丁，燒製簡單、易學！ 用料 土豆 2個 胡蘿蔔 1根 青豆 500克 鹽 少量 辣醬 一勺 蒜末 少許 素炒三丁（家常、微辣）的做法 將青豆、土豆、胡蘿蔔分別洗淨乾淨備用，土豆、胡蘿蔔去皮、切丁。 鍋內少油小火將蒜末煸出香味，加入土豆和胡蘿蔔中火翻炒，待土豆略微變色加入青豆一起翻炒。 待青豆皮出現幹皺，加入適量的水，將菜完全沫過正好。蓋上鍋蓋大火燒開，換中火燉5至10分鐘。（由於本人比較愛吃燉的比較軟的） 根據個人愛好，待土豆、胡蘿蔔、青豆軟硬適中時，開蓋大火收湯。收湯過程中加入一勺辣醬、少量鹽攪勻，等湯收至濃稠時即可起鍋。（我家的是丹丹紅牌的，根據個人口味喜好） TAG標籤：微辣 三丁 素炒三丁家常微辣 家常 #
