雲南菜老奶洋芋
雲南上了年紀的婦女都被管叫老奶，這個洋芋據說就是做給老奶吃的，因老奶一半牙齒掉了，喜歡吃不用嚼的東西。但她其實就是土豆泥啦😂😂😂用料土豆3個番茄1個蔥1根姜1片醃菜2勺蒜1瓣鹽2—3克雲南菜老奶洋芋的做法土豆切薄片...
老奶洋芋
“老奶洋芋”第一次聽這個名字。對洋芋情有獨鍾的我怎麼能錯過這道美食。這道菜的經典是“雲南酸菜”，朋友特意買了送給我，我的最大愛好就是把天南地北的“美食”帶回家。用料土豆2－3個花椒粉1茶匙油辣子1湯勺雲南酸菜80...
雲南酸菜老奶洋芋
老奶洋芋，聽着有點像罵人的菜，哈哈，其實是指洋芋，也就是土豆，煮的特別軟爛，沒有牙齒的老奶奶也喜歡吃的一道菜，沒有加辣椒麪，如果喜歡帶辣味的，起鍋前加點辣椒麪進去也一樣好吃用料土豆2個小蔥2根酸菜10克鹽適量雲南酸菜老奶洋...
雲腿蒸洋芋
這道菜簡單到只有兩種原料，準備到上鍋蒸不過十五分鐘。宣威人餐餐有云腿，頓頓吃洋芋，雲腿與洋芋的組合似乎象徵着生活的豐富與現實。“遠人村舍”的小農自然發酵兩年老火腿蒸出來帶着奶香的肉油纔是真愛！用料雲腿200g土豆...
雲南會澤洋芋（土豆）
生爲雲南人必吃，我是一個資深吃貨，好多時候覺得喂不夠，還是喜歡自己做用料土豆3個熟花生碎50g克芝麻碎10g克蒜油3勺小蔥1根辣椒麪（麻辣1+2）1勺魚腥草10克雲南會澤洋芋（土豆）的做法土豆切片，一邊厚一邊薄，放油炸熟，起鍋，等油燒熱...
老奶洋芋系列1⃣️“酸醃菜炒老奶洋芋”
這道老奶洋芋也可以做好多款，裏面可以加醃菜、茴香、青椒沫等等，總之都非常好吃😋用料土豆（洋芋）2-3個幹辣椒1-2個小蔥1-2根醃菜適量料酒適量生抽適量蠔油適量雞精一點點食鹽適量老奶洋芋系列1⃣️“酸醃菜炒老奶洋芋”的做...
雲南名菜--老奶洋芋
hello，今天教大家一道雲南菜--老奶洋芋，也就是炒土豆泥，是我在雲南吃過的自學的。味道超讚而且超級簡單的！用料土豆2（看個人）蔥適量香菜適量小米辣或辣椒油適量蒜適量雲南名菜--老奶洋芋的做法土豆削皮洗淨土豆切滾刀塊把切...
雲南老醬炸洋芋&午餐肉
雲南街邊小吃，炸洋芋，最傳統的方式是需要放一些老醬，現在隨着遊客化，慢慢的減少了一些傳統的東西，小吃攤上一般都是會放的火腿腸，家裏沒有放的午餐肉，這是一份亦主食亦下飯的一份菜用料土豆適量午餐肉適量雲南老醬適量香菜適...
Keira留學之旅-雲南老奶洋芋
用料土豆3個鹽適量幹辣椒2根白米醋1勺黑胡椒3-4勺蒜2瓣雞精1勺Keira留學之旅-雲南老奶洋芋的做法首先將土豆洗好，切成片。然後將鍋裏接滿水燒開，把切好片的土豆放進滾燙的水裏直到煮得面面的。將兩根紅辣椒和兩瓣蒜切碎...
老奶洋芋系列2⃣️“什錦蔬菜炒老奶洋芋”
洋芋怎麼做怎麼好吃😋吃不煩吃不膩……我都可以做一桌洋芋宴🤣🤣🤣用料土豆2個胡蘿蔔半根洋蔥三分之二個青椒1個蠔油1勺料酒三分之一瓶蓋雞精適量食鹽適量老奶洋芋系列2⃣️“什錦蔬菜炒老奶洋芋”的做法土豆煮熟剝皮，放...
老奶洋芋系列3⃣️“青椒炒老奶洋芋”
炒老奶洋芋多種多樣😂我就編個系列吧……😝用料土豆2-4個青椒1-2個料酒半勺生抽半勺蠔油半勺食鹽適量雞精適量老奶洋芋系列3⃣️“青椒炒老奶洋芋”的做法土豆洗淨煮熟備用剝皮捏碎成泥狀鍋中放入適量油，大火燒熱土豆泥...
雲南洋芋雞
雲南曲靖地道洋芋雞，在外上大學、工作，已經有十幾年沒吃過了，最近突然回想起，照着記憶做起來。用料土豆3個雞半隻幹椒8個大蒜10瓣豆瓣醬1大勺鹽適量大蔥1根花椒粒適量生薑片適量雲南洋芋雞的做法雞肉洗乾淨，切塊。土豆削皮...
韭菜花老奶洋芋丨經典雲南菜
老奶洋芋，我相信是個雲南人都知道這道菜吧，好吃到爆有木有？搭配韭菜花，簡直就是錦上添花，不信你來試試？用料滇倉韭菜花80g土豆2個蔥花2g食鹽、味精適量韭菜花老奶洋芋丨經典雲南菜的做法準備好兩個洋芋（土豆），80g韭菜花將兩個...
雲南炸洋芋
這種紅皮土豆產自海拔2500米的雲南，地處高原土壤肥沃，日照充足。自然環境下生長的紅皮土豆表皮呈粉紅色，肉質呈金黃色，口感軟糯清香。其實，在雲南，當地人把這紅皮土豆就叫做洋芋。雲南高原的“紅皮黃心土豆”富含原花青素和...
雲南老奶洋芋
遠嫁的姑娘…大半夜非常想ci這道菜吶！那就做起來啦！用料土豆1個小蔥1根幹辣椒4個鹽適量酸菜適量雲南老奶洋芋的做法把材料都準備好土豆切塊下鍋煮至筷子能輕易戳爛把土豆瀝乾水放菜板上切碎番茄也可以在這裏切小塊備用...
雲南菜：小瓜燜洋芋
從小最喜歡的一個菜之一，一定要燜的洋芋和瓜都耙耙面面的纔好吃，很下飯，也超級簡單用料姜柄瓜兩個洋芋兩個大蒜兩個姜一點生抽一點花椒少量火腿適量雲南菜：小瓜燜洋芋的做法把姜柄瓜洗乾淨，土豆切塊，姜柄瓜最好用刀撇的方式...
雲南特色美食:老奶洋芋+（內附視頻）
額--“老奶”是雲南方言，指的是年紀大的老太太。因老奶洋芋口感綿軟無需費牙力，沒牙的老太太也能吃，所以被叫稱爲老奶洋芋...家裏聚餐，上一盤老奶洋芋色澤誘人，還冒着熱氣。吃起來口感軟糯，入口即化，確實很香，大人和小孩都很...
不去雲南也能吃上雲南特色炸洋芋
炸洋芋是遍佈雲南大街小巷的特色小吃，做法也超簡單，覺得超好吃，甩市售好幾條街，快做起來吧，歡迎向我交作業哦用料大土豆3個花椒20粒大蒜1個姜10克辣椒麪1勺鹽1勺雞精1勺香蔥2根香蔥1根不去雲南也能吃上雲南特色炸洋芋的做...
老奶洋芋/酸菜土豆
去大理吃了當地特色菜「老奶洋芋」很贊~其實就是土豆炒酸菜，只不過命了個有意思兒的菜名罷了。很好送飯，回味無窮，回來後自己就琢磨着嘗試做~第一次就成功了~棒棒噠用料土豆2個酸菜適量辣椒適量鹽適量雞精適量蔥花適量蒜...
老奶奶洋芋
北漂日子裏，吃過朋友做的，覺味不錯，自己嘗試一把！用料土豆2個青椒1個肉沫適量香蔥3根幹辣椒3個青蒜苗3根小茴香5根鹽1匙醬油1勺麻油1勺老奶奶洋芋的做法將土豆切塊放蒸屜蒸熟後搗成泥備用。將青椒、茴香、青蒜苗、瘦肉切...
老奶奶洋芋
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料土豆2個幹辣椒2個蒜3瓣鹽2g香菜4顆小蔥2根孜然粉1小勺辣椒粉1小勺食用油20g老奶奶洋芋的做法土豆去皮切塊，加少許水，入微波爐叮5分鐘至土豆軟爛。鍋內燒熱，放油，煸香乾辣椒和蒜...
銅鍋洋芋雞🥔🐔－復刻雲南特色菜㊙️
一直很饞北方朋友們朋友圈曬火燒雲的銅鍋雞(´;︵;`)，然而我這邊都沒有開店。所以去了我們這邊口碑也很好的一家雲南菜餐廳點了這個銅鍋洋芋雞，雖然不知道跟火燒雲的味道像不像，但是好下飯哦！於是我根據自己分析的用料，也參...
雲南特色—老奶洋芋
雲南人叫土豆都是叫洋芋，而老奶洋芋則是雲南昆明的特色之一，接下來就讓雲南人的NN教大家怎麼做吧～用料土豆三個番茄一個蒜四個小的小辣椒三個小蔥兩根雲南特色—老奶洋芋的做法將土豆去皮，蒸熟。（鍋裏燒熱水，土豆放到蒸饅頭...
雲南菜—老奶洋芋
週末在太古裏藏雲蘭納吃了這個雲南菜就想回來自己做！將我吃到的食材都還原（做了個沒加水的洋芋泥版本的）老奶洋芋在雲南，人們說是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感綿軟無需費牙力，製作簡單方便，老少皆宜！作爲一個養生美食博主，必須...
雲南菜：炸洋芋+（內附視頻）
在雲南有種東西叫洋芋，其實就是其他地方叫的土豆。各種煎、炸、煮、燉，怎麼做都好吃，特別是昭通、會澤的大洋芋，超好吃。可能每個在異鄉的雲南人，對洋芋都有一種強烈的情節，就像心上人一樣，總是惦記着她。不信，你可以問問，身邊...