雲南酸菜老奶洋芋

老奶洋芋，聽着有點像罵人的菜，哈哈，其實是指洋芋，也就是土豆，煮的特別軟爛，沒有牙齒的老奶奶也喜歡吃的一道菜，沒有加辣椒面，如果喜歡帶辣味的，起鍋前加點辣椒麪進去也一樣好吃

用料  

雲南酸菜老奶洋芋的做法  

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小貼士

土豆澱粉含量比較高，會粘鍋，每一次翻拌的時候鏟子鏟到底