雲南洋芋火腿燜飯

傳統的洋芋火腿燜飯，是要用銅鍋放在柴火上，重油，底下洋芋被燜得焦香，現在大多隻能在江川飯館吃到，和銅鍋魚絕配。家裏沒有這個條件，只能用電飯煲模仿一下。

用料  

雲南洋芋火腿燜飯的做法  

1. 洋芋切成小丁，在電飯鍋裏容易熟

2. 火腿同意切小丁，是用超市買的小袋裝的宣威烏金豬火腿，如果大家有整隻的那種更好，會更香

3. 米淘洗好，把洋芋和火腿都倒進去拌勻，然後加水，水和平常煮飯差不多，火腿有鹹又淡，根據自己的火腿的鹹度適量加鹽

4. 完成！