洋芋火腿燜飯（進階版）
用料
| 土豆 | 1個 |
| 米 | 量米杯2杯 |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | 少量 |
| 胡蘿蔔 | 1個 |
| 老火腿 | 適量 |
| 五香粉 | 適量 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 藤椒油（花椒油） | 適量 |
將所有食材切成丁
![洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第2張]( "洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第2張")
燒水瀝米，水燒開過後下米，水開後煮5分鐘
![洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第3張]( "洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第3張")
將煮過的米瀝水，待用
![洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第4張]( "洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第4張")
將胡蘿蔔丁、土豆丁、火腿丁全部焯水待用
![洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第5張]( "洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第5張")
起鍋熱油，先將火腿丁下鍋，放少量生抽炒一下過後加入土豆和胡蘿蔔一起煸炒，炒至出香味時加少量五香粉繼續炒一會兒
![洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第6張]( "洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第6張")
將炒好的混合物放至電飯鍋裏，加入適量的芝麻油和藤椒油（花椒油）
![洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第7張]( "洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第7張")
再加入之前煮了一會兒瀝好的米，並加入半小碗水
![洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第8張]( "洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第8張")
電飯鍋按正常的煮飯程序
![洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第9張]( "洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第9張")
等待電飯鍋時間到了過後，開蓋並將所有東西混合均勻後即可食用
![洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第10張]( "洋芋火腿燜飯（進階版）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1、 配菜可以隨個人口味喜好自行添加
2、煮米的時候要一直攪拌以防止米粘鍋燒糊
3、火腿有鹽，切忌炒的時候放鹽
