燜雞中翅 食譜坊 家常菜 8.06K 大中小設定文字大小 用料 雞翅中 6個 料酒 小半勺 糖 適量 蒜 3瓣 姜 4片 鹽 適量 醬油 1勺 燜雞中翅的做法 蒜拍碎，姜切絲。雞翅洗好，用刀在雞翅上劃兩三刀（會更入味） 適量鹽和料酒醃雞翅。靜置十分鐘左右。 冷鍋下油。油溫達到很高的時候放白糖，調小火融化白糖。糖化得差不多就放雞翅。 雞翅兩面金黃，放薑絲蒜片，醬油，也可加少量水，大火燜開，就可以小火繼續燜十來分鐘。最後大火收汁。色香味俱佳的雞翅就可以出鍋啦。 TAG標籤：好吃 燜雞中翅 #
