火腿腸燜飯

一個人的簡餐足矣慰籍空虛的靈魂

用料  

火腿腸燜飯的做法  

1. 米飯按自己的飯量做，洗好，放鍋裏備用

2. 蔥，蒜切好，冷鍋熱油炸香，加水，將切好的火腿腸放入加熱

3. 蘑菇是乾的，我提前發好了，鮮蘑菇隨取隨用

4. 蘑菇切片，加入鍋內

5. 木耳發好，加入鍋裏

6. 鹽一勺

7. 胡椒適量（完全看個人口味）

8. 加生抽一醋碟，視個人口感適當調整

9. 醋半碟

10. 加入半碟醋

11. 燒開之後，加入電飯鍋，不要攪拌，食材放在米上就好，按下煮飯鍵，蓋上蓋子，耐心等待

12. 做好了，燜10分鐘，開鍋

13. 打飯

14. 配上老媽的辣椒醬，吃2大碗

小貼士

我是不太喜歡臘腸的，所以做了火腿腸，炸蔥花和蒜，味道好之外，油可以把米飯發到顆顆獨立並飽滿，我聯繫大家平時做米飯也加幾滴油，米飯效果會很好，至於湯汁的多少，注意電飯鍋內的刻度線，很容易掌握，至於配料是根據個人喜好放的，每個人根據自己喜好適當做出調整，燜飯適合我這樣中午一人吃飯，又沒太多時間收拾或是不想收拾餐具的人，一鍋一碗一雙筷，簡單豐富