有關老火的做法步驟和老火做法圖解

菌菇湯-廣東老火湯

08-02

主材：菌湯包輔材：薑片幾塊，玉米幾段，胡蘿蔔切段，剝皮栗子6-7粒，去皮土豆切塊2個，蜜棗1顆煲湯的口訣：1泡2洗3下4煲5調6食野生菌味鮮但因長環境高冷陰，所以用薑片起鍋爆炒一下珍菌，能祛掉菌自身的陰溼性，並吊出他的鮮味。如果只是...

老火梨湯

06-27

我們保定知名飯店——北斗星餐廳，有一款非常受歡迎的甜湯——老火梨湯。不僅口感好，而且喝起來潤潤的，在北方乾燥的冬日無疑是滋補潤肺佳品。據說霧霾又要來了，今天特意分享給朋友們😊用料梨一個（我用的雪花梨，一個差不多50...

菜乾老火湯

12-07

用料豬骨200克胡蘿蔔1根蜜棗2個姜2片芡實5克山藥片6、7片黃豆5克白菜乾半扎菜乾老火湯的做法白菜乾提前泡好，泡一個晚上，或開水泡三四個小時。洗乾淨，剪成小段。新鮮豬骨泡去血水將除胡蘿蔔以外的其他東西清洗後一起放入...

老火靚湯之健胃消食湯（特別適合兒童）

05-14

這款湯針對小孩（兩歲以上的寶寶）厭食消瘦、大人胃口不佳，可以健胃消食開胃健脾。胃口嚴重不好的可以一星期煲三次湯、開胃後可兩週煲一次。用料排骨300克茯苓一小把谷芽一把麥芽一把使君子三顆獨腳柑一小撮白朮兩片蜜棗...

【羊肚菌煲筒骨】冬季滋補老火靚湯，簡單養生！

08-27

用料筒骨1條羊肚菌10-15顆蟲草花10克幹香菇10朵紅棗1勺枸杞½勺【羊肚菌煲筒骨】冬季滋補老火靚湯，簡單養生！的做法左上角準備材料將菌菇類提前泡水30分鐘，Ps:羊肚菌肚子裏的沙很多，泡軟之後要多清洗幾遍，或者對半剪開洗幹...

鮑魚土雞老火湯

07-18

【鮑魚】是一種常見的海鮮，鮑魚含有豐富的蛋白質，球蛋白等對人體有好處的營養元素，常吃鮑魚還能防止癌症。對於有血壓困擾的人來說常吃鮑魚還有調節血壓的功效。鮑魚與雞肉同煮能增加湯中的鮮味，可以說鮑魚雞湯是日常養生...

黨蔘枸杞老火湯

06-27

這個湯非常溫和，又簡單燉煮，我和我老公都非常喜歡喝的一道湯，所以每隔一段時間就會燉煮一次，豐富又營養。用料黨蔘3根枸杞5克桂圓肉5克紅棗6顆薑片2片瘦肉適量花膠9個黨蔘枸杞老火湯的做法先把材料準備好洗乾淨備用（其實姜...

淮山薏米杞子紅棗排骨湯(老火湯)

11-06

簡簡單單的一道老火湯用料排骨(煲湯骨)4-5塊淮山半條薏米半小包杞子手握一小撮紅棗大顆5-7粒水2L淮山薏米杞子紅棗排骨湯(老火湯)的做法排骨先給熱水衝一下水煲滾放入排骨煲半小時然後就加入其它食材大火滾開轉文火煲...

《老火靚湯》降脂降糖降壓龍骨海帶湯

05-04

海帶富含鈣元素與碘元素，還有降脂、降壓、降糖的功效，不僅能美容，還能延緩衰老。鮮美不膩，這道湯非常適合在夏天煮給家人喝。用料【主料】龍骨700克海帶絲適量【輔料】老薑1塊花椒5-8粒【調料】食鹽適量料酒適量《老火靚...

快手15分鐘的老火瑤柱白粥

11-07

吃上軟綿綿的白粥終於不用看火看很久。以前用爐子煲每次都要很久才能把粥熬綿。或者心急大火就把粥煲到滿了。刷鍋又要清洗爐子。用電飯煲煲也至少用一個小時，而且口感沒有明火煲的好。自從知道這個祕方後，每個週末都煲...

【廣東老火靚湯】之五指毛桃煲龍骨

09-07

五指毛桃爲嶺南常用草藥，以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥，其性平，味甘、辛，有健脾補肺、利溼舒筋之功，用於脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風溼痹痛、產後無乳等症。此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區民間用...

新鮮蔬菜老火湯，清燥潤肺味鮮甜

06-16

廣東人最會煲老火湯，今天教大家的這款西洋菜陳腎豬骨湯中加入陳腎（臘鴨肫）提鮮，蜜棗和無花果乾增甜，無需另外調味就非常鮮美。加上西洋菜性味乾涼，陳腎性味溫甘，這款湯具有清熱止咳，潤肺化積的功效，非常適合冬春時候喝。用料西...

乾貝瘦肉砂鍋粥【老火靚粥】

03-29

冬天最溫暖的事莫過於，全家人坐在一起喝一碗粥。砂鍋，慢火，熬出的粥最好吃了！用料裏脊肉（或豬排）250克（二根）稻花香米一量杯乾貝12粒幹魷魚1個生薑2片鮮蝦4個生抽半湯勺鹽1茶匙冬菜（或老菜脯）少許蔥花適量香菜4棵白胡椒粉少許幹...

靈芝花生花菇養生老火雞湯

09-28

今日靚湯之靈芝花生養生老火雞湯功效:補肝益氣，健脾開胃，治理神經衰弱，夜寐不寧，失眠多夢，降血壓。材料:靈芝，花菇，花生，枸杞，蜜棗，淮山，瘦肉(100g用減少藥味)，雞(300g)用料瘦肉100g雞肉300g靈芝4片花生10g淮北21g枸杞17g蜜棗2顆...

胡蘿蔔玉米土豆番茄老火湯

06-20

這是廣東人最常做的老火湯。滋潤，有營養，經濟實惠，方便。把所有材料一起放入電飯鍋煲三小時，十分適合一家大小的口味。用料玉米1只胡蘿蔔1根土豆1個本地番茄3個筒骨3個小魷魚乾2只蝦米幹適量姜3片胡蘿蔔玉米土豆番茄老火...

【老火靚湯】西洋菜豬扇骨蜜棗南北杏湯

10-23

廣東人俗話說：寧可三餐無肉，不可一餐無湯。所以今天來個西洋菜豬扇骨蜜棗南北杏湯，今天的量是3-5人的量。我家的老小愛喝，所以各位看官斟酌。西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱經，對肺癆，肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、...

老火雙蛋粥

01-16

用料米100克糯米50克鹹鴨蛋1個皮蛋1個香菇幾顆色拉油1小匙鹽少量老火雙蛋粥的做法先煲底粥，米、糯米先提前泡兩個小時，放入鍋中，加水和油。煮沸，順着一個方向邊攪拌邊煮小火十分鐘後，關火，靜置十五分鐘；再開火煮沸，小火五分鐘...

🐖沙蔘玉竹栗子燉龍骨🐖—秋天無懼乾燥就想到沙蔘玉竹❗️廣式老火燉湯好好滋補一下❗️

02-01

網上資料，僅供參考：一到秋天基本上都會想起沙蔘、玉竹這對好搭檔，無論放什麼和它們一起搭配，都能使我們這個秋天無懼乾燥。這款湯加了板栗進去，主要是因爲現在已經是深秋，到了要降陽氣和“收藏”的時候了，那就一定要有一些能...

廣東老火靚湯-鮑魚仔海珍花菇黃芪湯

07-20

提高免疫力的花菇鮑魚湯，能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。具有調節人體新陳代謝、幫助消化、護肝明目、降低血壓、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石...

花旗參石斛老母雞燉鮑魚/老火靚湯

06-19

用料老母雞半隻或一隻鮑魚5-8只花旗參15克蜜棗1個石斛3-5個花旗參石斛老母雞燉鮑魚/老火靚湯的做法鮑魚和殼洗淨刷好，雞肉焯水。全部下入鍋內燉煮3-5小時即可享用（如果不想太油膩，可以先去雞皮油）小貼士喝之前再下鹽！...

老火靚湯之南北杏菜乾湯

05-09

菜乾南北杏豬肺（豬骨）湯是一道廣東很傳統的靚湯。是廣東男女老少喜愛的靚湯水！以南北杏加蜜棗合而爲燉湯，雖是素湯但十分清潤可口，爲時下清燥熱，乾燥時食用。用料豬骨或（豬肺）適量胡蘿蔔一根菜乾一小把蜜棗1顆南北杏一小把陳...

老火湯——猴頭菇養胃湯

06-15

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的食物，可提高免疫力、延緩衰老。中醫認爲，猴頭菇利五臟，助消化、健胃、抗癌。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱等...

赤小豆粉葛鯽魚老火湯

07-18

魚湯最適合孩子，鮮美…粉葛和赤小豆祛溼……用料鯽魚條粉葛半顆赤小豆20克新會陳皮十年一片蜜棗1顆瘦肉豬軟骨200克老薑一塊赤小豆粉葛鯽魚老火湯的做法1、魚殺宰乾淨，颳去黑色內膜，放油入炒鍋煎至二面金黃，裝入魚湯袋2、...

臺蘑老火湯