【廣東老火靚湯】之五指毛桃煲龍骨

五指毛桃爲嶺南常用草藥，以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥，其性平，味甘、辛，有健脾補肺、利溼舒筋之功，用於脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風溼痹 痛、產後無乳等症。此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區民間用來煲湯。近年來，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視，對其 化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，並證實補骨脂素爲五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。

用料  

【廣東老火靚湯】之五指毛桃煲龍骨的做法  

1. 1:五指毛桃稍泡下水..小心拍洗（不用拆）待用
   
   2:龍骨飛水待用
   
   3將除鹽外的所有材料入煲裏煲2-2.5個鐘..調鹽.濾油開喝

2. 無花果（老潘的這無花果比較大一顆約25g左右）入了3顆

3. 入煲燉2-2.5個鐘

4. 調鹽濾油

5. 成品甘甜香醇

6. 濾油勺