臘香煲仔飯 食譜坊 煲仔飯 2.25W 大中小設定文字大小 對煲仔飯的癡迷---於97年來廣後一發不可收拾…… 用料 臘鴨腿:1 只 大米:1 杯 香腸:1 根 水:1.5 杯 香油、鹽、生抽、蔥:各適量 勺 臘香煲仔飯的做法 米掏淨後加水泡半小時左右,沙鍋用小火烘乾,周圍抹油,米跟水倒入加鹽拌勻,大火燒開轉小火煮(大約5分鐘),飯面出現小孔有少量水份時瑪入臘鴨腿(切薄片)、香腸!再小火燜至水乾(其間要不斷轉移鍋底保證受熱均勻)!熄火後燜5分鐘,出鍋加蔥花姜、淋醬油!(隨個人喜好) TAG標籤:臘香 煲仔飯 好吃 臘香煲仔飯 #