要想免疫高，就得脾胃好~健脾四物鴿子湯

中醫說，脾胃是人體運化的中樞，脾主運化，就是說脾能將飲食轉化，將其吸收、轉輸到全身臟腑的生理機能，運化機能強健，說明我們的身體有足夠的能量和營養來源，新陳代謝運轉良好，身體棒棒的。
健脾養胃食療中，有一款特別適合老少皆宜的日常湯，今天就誠意分享。

用料  

要想免疫高，就得脾胃好~健脾四物鴿子湯的做法  

1. 蓮子，芡實和淮山洗乾淨用溫水浸泡半小時，若蓮子帶芯的要把芯去掉。
   太子參和無花果用水清洗乾淨即可。
   
   

2. 乳鴿去內臟清洗乾淨一開四，瘦肉切成大塊，冷水下鍋，放入薑片和料酒1勺，焯水後洗去浮沫備用。

3. 把所有的材料全放入燉盅，加入適量開水，然後選擇燉湯鍵，燉2小時，最後加鹽調味即可。

4. 太子參益脾健胃，生津潤肺，是一味極佳的補虛食材，但卻帶有一股淡淡的苦蔘味，巧用無花果和蜜棗的加持，苦蔘味被掩蓋弱化，湯汁變得香甜易入口。

小貼士

1、肉類可以是排骨，雞塊也是可以的，本人覺得乳鴿營養更佳。
2、電燉鍋裏放的是開水，或者等鍋裏的水開了再放入燉盅，目的就是保持內外溫度一致或相近，使湯汁燉煮更美味。