法式燉鰻魚
“法式燉鰻魚”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人：黑木場涼用料鰻魚法式燉鰻魚的做法將鰻魚解剖切段並用紅酒胡椒醃至調味在鰻魚肉中夾上李子果乾煎至變色出油並用油網將鰻魚粘合加入紅酒和香料燉煮燉煮至鰻魚熟透...
鮮嫩紅燒鰻魚，紅燒香菇鰻魚，紅燒蒜香鰻魚，紅燒野生鰻魚
買了一條野生鰻魚！給娃補補！超級鮮美，就是價格有點貴……😄用料鰻魚1條香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺澱粉1.5勺清水半碗蠔油1勺蔥1根黃酒30克姜2片鹽5克鮮嫩紅燒鰻魚，紅燒香菇鰻魚，紅燒蒜香鰻魚，紅燒野生鰻魚的做法準...
烤日式鰻魚
因爲疫情的關係，東山的活鰻暫時無法出口，價格新低。今天來條鰻魚做2吃，先上傳烤鰻魚的做法。用料鰻魚半條各調料看圖各半勺到一勺洋蔥1個烤日式鰻魚的做法選條尖嘴的河鰻，肉質比較脆彈，東山都是鹹水鰻魚比淡水好吃，煮湯比較...
燉河鰻
用料河鰻燉河鰻的做法砂鍋裏放冰糖，酒燉20分鐘，加枸杞。...
福建酒燉鰻魚
米酒燉河鰻具有養精壯腎、補氣血氣虛的功效。吃過幾回老媽做的，念念不忘，今天自己動手做一回用料鰻魚1條枸杞適量升姜幾片冰糖2小塊黨蔘（或者西洋參、人蔘）幾片福建酒燉鰻魚的做法要用鮮活的河鰻，清理完內臟，要用6.70℃的熱...
鰻魚兩吃之日式蒲燒鰻魚うなぎ焼き（傳統關西烤法）烤鰻魚
晚上的主食如果配酒是不是很想來一碗鰻魚飯，白燒一半，蒲燒一半，蒲燒的正好可以做鰻魚飯哦！菜和主食全有啦！用料活鰻魚1條味極鮮醬油1杯料酒1杯清酒1杯冰糖適量白米飯1碗鰻魚兩吃之日式蒲燒鰻魚うなぎ焼き（傳統關西烤法）烤鰻...
日式烤鰻魚
大愛日料店裏的烤鰻魚，研究了一下，看了一下日本魚市，他們的做法是活鰻直接現殺，像劃鱔絲一樣剃去主要的骨頭，然後塗醬料，明火現烤。由於家庭無法做到以上步驟，因此我做了改動，口味幾乎和日料店一致。用料鰻魚(現殺河鰻)1條生...
日式簡餐--鰻魚飯
最近收到了“鰻鱺堂”的蒲燒烤鰻魚，真的是味道鮮美簡單快捷，把鰻魚放進水裏煮五分鐘，再準備好一份香鬆米飯，就是一頓簡單的日式鰻魚飯了！喜歡的小夥伴可以試試哦！用料蒲燒烤鰻魚一條米飯200克水240克白芝麻適量色拉油少許日...
鰻點好，日式蒲燒烤鰻魚
生活節奏鰻點好，健康營養點好鰻。用料鰻魚1條醬油1勺白砂糖1克米飯1碗鰻點好，日式蒲燒烤鰻魚的做法鰻點好，新鮮活活鰻鰻點好，日式蒲燒烤鰻小貼士吃好鰻，就選鰻點好鰻點好，點好鰻哦！...
海魚（黃魚黑魚海鰻）一鍋燉
禁魚期，就吃這點魚，原材料就要60元。沒辦法，誰讓我就是那麼喜歡吃鮮海魚，不管大小重要新鮮就好。😂用料鹽無（因爲我用的麪醬）八角1個蔥無姜5片生抽1小勺蒜8瓣味精1克海魚（黃魚黑魚海鰻）一鍋燉的做法1魚洗淨掏出內臟和魚腮。2...
鰻鱺堂-日式鰻魚冷豆腐(冷や奴)
用料絹豆腐1盒日式醬油3勺味淋1小勺糖適量水澱粉1小撮鰻鱺堂蒲燒烤鰻段半包木魚花，海苔粉少許，裝飾鰻鱺堂-日式鰻魚冷豆腐(冷や奴)的做法絹豆腐冷藏，倒出來調一個醬汁，日式醬油＋糖＋味淋，再加1小撮水澱粉，攪拌均勻。微波爐40秒...
鰻魚兩吃：鰻魚飯+鰻魚清燉豆腐湯
和女兒都喜歡日式風，日式手作，日式美食，鰻魚飯便是其一，在家裏做的更能符合自己的口味用料鰻魚1條米飯1碗老抽1勺熟白芝麻少許料酒適量豆腐1盒鹽少許姜少許蒜少許叉燒醬約30g小蔥適量根洋蔥一個個牙籤適量根糖少許鰻魚兩...
鰻魚兩吃之日式白燒鰻魚うなぎ焼き烤鰻魚
速食鰻魚總是蒲燒是不是都吃煩了？其實新鮮的鰻魚白烤一下，沾鹽或醬汁更下酒哦！活鰻魚讓店家殺好，儘量要求從背開腹會比較好去骨，但是我今天去的超市，店員只會用剪刀開腹，那就正好用傳統關西烤法，烤腹開鰻魚。用料活鰻魚1條味...
巨好吃的紅燒白鰻(日式鰻魚燒的口感)
第一次吃到這個菜，就已經心裏種草了！太好吃了，神仙美味！就下決心一定要問到方子學會這個菜！那時候還不知道這個是白鰻(也叫白鱔)，感覺和日料的鰻魚燒的口感和味道都太接近了！喜歡吃鰻魚的人非常推薦這個菜，絕對開啟新世界大門...
장어양념구이韓式烤鰻魚
用料鰻魚400克料酒2勺胡椒粉少許鹽少許醬料⬇️辣椒醬1.5勺辣椒粉1勺生抽2勺蒜泥1勺大蔥碎1勺洋蔥泥1勺生薑1勺白糖1勺青梅汁1勺장어양념구이韓式烤鰻魚的做法鰻魚去掉魚鰭鰻魚皮上劃刀用少許胡椒粉鹽2勺料酒醃製10分鐘...
清燉鰻魚
也可以叫酒燉鰻魚！鰻魚我最喜歡這樣吃！很補的！少吃一點哦！兩塊差不多了！用料鰻魚一條老酒適量蒜7.8瓣西洋參幾片枸杞適量家庭常用調料備清燉鰻魚的做法鰻魚殺好！背部不切段！我買的花鰻，有青鰻！花鰻！花鰻貴二十，一百一斤，我這一斤...
鰻魚燉土豆
家有學生一枚，口味特刁，從上高中以來，我每天得絞盡腦汁的想着，做啥美味來滿足她的味蕾。自小她就喜歡吃鰻魚，今天就做一道海鰻燉土豆吧。海鰻魚富含維生素A、維生素E以及豐富的鈣質，有助於護眼明目、預防骨質疏鬆，有助於提高...
正宗的日式鰻魚飯|鰻魚加熱有講究
我在日本生活，日式家庭料理中，個人比較常吃的就是鰻魚飯。超市裏有賣現成的烤鰻魚，直接吃太硬，用微波爐加熱的話，口味又有所欠缺。看我經常吃得歡，就有小夥伴來詢問做法。這道菜譜是我在日本學的，屢試不爽，零失敗，味道得到了身...
酒燉鰻魚
冬天裏又補又暖的食品用料鰻魚1條花雕酒500克枸杞適量冰糖50克當歸3片生薑適量酒燉鰻魚的做法高壓鍋隔水蒸15分鐘出鍋...
日式鰻魚飯
用料鰻魚1條醬油1大勺味淋1大勺糖1勺澱粉1勺水半碗米飯1碗海苔少許雞蛋1個白芝麻少許日式鰻魚飯的做法鰻魚洗淨固定在案板上片成鰻魚柳切段吸乾水份用竹籤串起來串好的樣子煎至雙面金黃取下竹籤米飯上鋪海苔絲和雞蛋...
潮式蒸鰻魚
用料鰻魚一條料酒一勺橄欖散適量顆酸梅2顆潮式蒸鰻魚的做法鰻魚切段，但不要切斷開，要連在一起，洗淨盤在盤子裏倒上醃橄欖散（一種潮州特色醃製食品）的橄欖散汁，加入搗碎的酸梅放入蒸鍋，20分鐘出鍋擺上蔥花，淋入熱油小貼士鰻魚...
意式烤鰻魚
用料淡水鰻魚（海鰻）200g去皮番茄丁1個蒜末4瓣洋蔥50克幹羅勒40克幹百里香30克番茄少司80克番茄醬30克幹蒔蘿20剋薄荷10片鹽白胡椒粉糖色拉油馬蘇裏拉芝士40克檸檬片2片意式烤鰻魚的做法鰻魚用鹽，胡椒粉，蒔蘿，薄荷，檸檬兩片，...
燉鰻鯗
有時候入口那一瞬的味道會讓你想起一件很久以前的事，一個很久以前的人，事叫故事，人叫故人.很久以前，卻總在心間.老味道.勿忘初心...——燒鰻鯗用料鰻鯗一條姜五片大蒜一瓣香菇一個幹辣椒一個燉鰻鯗的做法切三五片姜.一瓣...
日式烤鰻魚 鰻魚飯（超簡單 超好吃）
小時候沒什麼動畫片可看，經常看看機器貓，因而對鰻魚飯早早心生嚮往。碰巧買了海鰻魚，學習了多種版本的鰻魚飯做法，形成了這一種更加適合家庭做的簡單版本，以後可以自己做鰻魚飯給自己吃了！用料海鰻魚適量清酒8勺醬油8勺味淋...
鰻魚宴｜3種方式吃鰻魚早餐、小食、晚餐
男票很喜歡吃鰻魚，非常感謝鰻鱺堂，收到了1小袋試用，因爲好吃，復購了，買了330克的鰻魚，超大一條，做了3種吃法。多吃鰻魚，給身體補充點能量！用料鰻魚1條生菜1把番茄1個鰻魚宴｜3種方式吃鰻魚早餐、小食、晚餐的做法3種材料，組合製作...