慢燉鍋無水照燒肉

結合了下廚房其他廚友的菜譜。自己又琢磨了下，超簡單的照燒肉

用料  

慢燉鍋無水照燒肉的做法  

1. 我用的美式量杯。材料合集

2. 慢燉鍋加入白糖

3. 加入醬油和料酒。加鹽少許，也可不加

4. 加入肉類。我加了雞腿和豬肉。沒買到五花肉用的豬肚子肉。慢燉鍋4小時。如果有更短的時間就選最短的時間。我還加了枸杞

5. 4小時後。我沒撈出來，泡在湯裏了，絕對失誤。應該到時間立馬撈出來，泡久了肉都散了。

6. 肉都散了，算失敗

7. 這是第一次做的，到了四小時立刻撈出來，豬肉都很結實軟糯。湯汁可以凍起來下次再做，算是老湯了。不過還是要加酒糖醬油，量減半即可。煮的過程中白酒會蒸發掉

小貼士

不要燉太久