海苔飯糰平底鍋煎快手易學

剩米飯不想再用來做蛋炒飯啦，就做了個海苔飯糰。在米飯里加上配料，捏成三角形，刷上自制醬料，用平底鍋煎一會兒，美味的飯糰就出爐啦。

本配方用料大概可以做10個三角飯糰。

熱米飯捏飯糰比較容易成型，所以如果是很冷的飯最好加熱一下。

沒有壽司醋的話，可以用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製。醋用米醋，白醋，陳醋均可。將鹽、糖、醋，放入鍋中加熱，攪拌均勻，晾涼後即可。

海苔碎我是買的夾心芝麻海苔小零食，然後壓碎的。還可以加青菜，肉鬆，芝麻之類的配料啦。

一定要用不粘的平底鍋哦。

用料  

海苔飯糰平底鍋煎快手易學的做法  

1. 調製醬汁，2勺白砂糖，1勺生抽，4勺蠔油混合均勻。
   
   用的勺子就是普通喝湯的小勺。

2. 一根玉米火腿腸切小丁，一個雞蛋煎成蛋餅，也切成小丁。
   
   熱米飯里加兩勺壽司醋，攪拌均勻。
   
   然後加入火腿腸丁，雞蛋碎，海苔碎。

3. 再加入3勺香油，1小勺鹽，攪拌均勻，可以戴手套用手抓勻。

4. 戴手套，將米飯捏成一個個三角形飯糰，一定要捏緊，以免散開。
   
   可以用模具弄成自己喜歡的形狀哦。

5. 不粘平底鍋裏刷一層油，小火加熱，放入飯糰，小火煎3分鐘，在飯糰表面刷一層醬汁。

6. 翻面，表面刷一層醬汁，再煎3分鐘，煎至兩面金黃即可。
   
   如果想焦一點脆一點鍋巴口感那種，可以煎的時間長一些。

7. 美味的飯糰做好啦。

8. 開吃！