〈羊肉白菜粉絲煲〉，一定要做這個嘗一嘗，欣小廚 😉

用料  

〈羊肉白菜粉絲煲〉，一定要做這個嘗一嘗，欣小廚 😉的做法  

1. 羊肉洗乾淨，切塊，放入沸水煮至變色撈出，衝去浮沫。

2. 粉絲提前用溫水泡軟。

3. 娃娃菜洗乾淨，撕好。

4. 姜，大蔥切絲，幹辣椒切碎。

5. 油燒製7成熟，放入薑絲，蔥絲，辣椒碎炒出香味。

6. 放入羊肉，大火炒兩分鐘，並加入料酒，接着倒入砂鍋。

7. 加滿水，放入老抽，生抽，香醋，蓋上大火煮開鍋，轉至小火燜半個小時左右。

8. 放入泡軟的粉絲。

9. 放入娃娃菜攪拌均勻，放入鹽。

10. 出鍋，很美味。

小貼士

粉絲不要泡的太軟。