懶人快手咖喱雞腿（雞翅）萬能咖喱汁調和法

咖喱塊做東西其實無需洋蔥，胡蘿蔔啥啥炒香…甚至不需要土豆嘿嘿嘿（當然你有是最好的🤪）
硬性條件：咖喱塊，澱粉（生粉），水
隨便你燉啥～燉它就完了
提前2小時醃肉就行！！！
不建議使用平底鍋（燉不了多少）

用料  

懶人快手咖喱雞腿（雞翅）萬能咖喱汁調和法的做法  

1. 雞翅（雞翅根）洗淨，加檸檬汁/乾薑粉/生薑片淘洗去腥，速凍的話泡水解凍（水裏直接加檸檬汁/乾薑粉/薑片）

2. 雞翅（雞翅根）斜開刀口擠出多餘水分

3. 雞翅根調味醃起來（2勺料酒➕一勺老抽➕兩勺生抽，大拇指和食指繞圈兒那麼大的勺子），拍打/擠壓一下雞翅讓它和醬汁完全接觸，用手抓拌一下最佳，倒出多餘醬汁，放入冰箱冷藏2小時入味

4. 開始做前準備：200毫升開水➕咖喱塊➕10克澱粉（生粉）攪拌均勻，想要奶香口感少給點水加點奶，加片兒芝士，儘量調和均勻

5. 鍋底少許油，放入雞翅翻炒幾下，表皮稍微焦黃變色即可，加入剛剛調好的咖喱醬，如果太濃稠粘鍋可以適當加少許水，咕嘟咕嘟10分鐘

6. 裝盤出鍋嘿嘿嘿

小貼士

澱粉（生粉）多少決定咖喱汁的濃稠程度，可適量增加或減少