用料
酵母 | 5克 |
溫水550 | 克 |
鹽5 | 克 |
生抽2 | 勺 |
蠔油 | 1勺 |
胡蘿蔔 | 1根 |
豬肉 | 150 |
麪粉1000 | 克 |
胡蘿蔔豬肉包的做法
1000克麪粉加入550克溫水(酵母先放進溫柔融化靜置5分鐘)
香菇胡蘿蔔平底鍋放油扁下香味放涼!加入(生抽,雞精,鹽,耗油,胡椒粉各種調味料!根據自己口味來!喜歡辣的可以搞點辣椒😂)
發好的麪糰揉一揉排氣!靜置5分鐘!切一塊滾成長條!切成段!
擀皮!
一折一折餡往裏壓!包好的包子醒發15分鐘開大火蒸10分鐘左右!關火燜3-5分鐘!出爐
鬆軟到爆炸!娃一口氣吃了4個
小貼士
不同麪粉吸水量不同水不要一次全加入!
麪粉一定要發到拉開呈蜂窩裝的密集孔!
天涼可以鍋裏放熱水面粉盆子放上面隔水發!
一個小時就發好了!