蜂蜜槽子糕

用料  

蜂蜜槽子糕的做法  

1. 五個雞蛋放入無水無油盆裏，加入檸檬汁幾滴，低速打發。

2. 打到魚眼泡加第一次糖，糖分三次加入，打到細密泡泡加第二次糖

3. 打到略有紋路加第三次糖

4. 打到8能停留幾秒不消失，就打好了

5. 篩入低筋麪粉，翻拌，或者切拌方式攪拌無顆粒狀態。

6. 把55克油＋40克過篩的高筋粉＋20克蜂蜜攪拌均勻

7. 加入攪拌好的面裏，攪拌均勻

8. 模具提前裏面抹點油，上火170下火150烤25分鐘。

9. 成品。

10. 好吃，不甜。組織也不錯。