陸豐筍蟲粿（銀針粉）

出門在外想吃到一碗家鄉美味，真的只能自己動手了～

用料  

陸豐筍蟲粿（銀針粉）的做法  

1. 兩種粉混在一起、油鹽用開水溶解、開水慢慢加入粉中，一邊倒一邊攪拌，然後揉成麪糰，搓成一條條的～煮一鍋熱水，放入搓好的筍蟲粿煮至浮出水面撈出過冷水備用

2. 把瘦肉，肉卷，蝦，蘿蔔乾，蔥，豆芽材料全部切成你喜歡的模樣備用

3. 蝦挑出蝦線，切成你愛的模樣，鍋裏放少許油，倒入蝦爆香放入一大鍋水，

4. 放入靈魂材料一起煮一鍋，（瘦肉用鹽，生粉，胡椒粉，醬油醃製一下更好吃，）煮到差不多了

5. 放入筍蟲粿煮，加入少許鹽，少少少醬油，我愛吃胡椒粉，所以加入了很多胡椒粉，（如果你們喜歡加味精，雞精，雞粉這些也可以加）味道調到自己喜歡的就可以了，然後倒入豆芽煮一下，最後加入蔥段即可熄火出鍋～

6. 百吃不膩～