雞骨草豬橫脷煲湯(熬夜黨必備)
雞骨草:利溼退黃、清熱解毒、疏肝止痛
豬橫脷:健脾胃,助消化,養肺潤燥,澤顏面色,去肝火
雞骨草豬橫脷一起煲湯食用,可以起到很好的清熱利溼、散淤止痛、養肝護肝、預防肝硬化、提高免疫力、促進腸胃功能的作用。經常熬夜吸菸飲酒的人羣,食用對身體起保健作用。
用料
雞骨草 | 1捆 |
赤小豆 | 適量 |
紅蘿蔔 | 1根 |
薏米 | 適量 |
無花果 | 4個 |
白茯苓 | 適量 |
白扁豆 | 適量 |
豬橫脷 | 1條 |
豬骨 | 500克 |
雪梨乾 | 適量 |
雞骨草豬橫脷煲湯(熬夜黨必備)的做法
準備好所有材料,沒有雪梨乾可以用新鮮的也行。我這裏是赤小豆和紅豆混合,赤小豆和紅豆可以在一起煮,不會發生相沖。赤小豆質地更硬,一般適合煮粥食用,二者一起烹煮不僅味道很好,還具有清熱祛溼、利尿消腫的作用。夏天的時候將赤小豆和紅豆一起煮湯,具有清熱解暑的功效。
豬橫脷花一塊錢買的😂豬橫脷和豬骨一起下鍋焯水,蔥姜料酒去腥,煮出血沫後撈出清洗乾淨。
清洗乾淨的豬橫脷用刀把那條白色的肥肉切掉不要,然後再將豬橫脷和紅蘿蔔切塊,昨天煮湯剩的一點山藥也一起切了備用
所有材料清洗乾淨,一起放入砂鍋中,喜歡吃豬橫脷的就後面晚一點再放,晚一點放就不會被煮的太老,不喜歡吃的就可以一起入鍋煮了。
煲了一個多小時,加鹽就可以出鍋啦~現在的年輕人總是喜歡熬夜抽菸喝酒,傷肝又傷肺的,有空可以多煲這個湯來喝哦~