以此爲基礎的湯底配飯,掛麪,面片,疙瘩都不是一般的贊
用料
香菇 | 4朵 |
油菜 | 5顆 |
西紅柿 | 1個 |
香菜 | 1把 |
橄欖油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
糖~提味兒的 | 少許 |
香油~也是提味兒的 | 幾滴 |
永吃不膩的味道的做法
所有菜洗淨,香菇切片,西紅柿切塊兒,油菜用手把菜葉和菜梗分開,香菜切段
鑄鐵鍋放油
油溫熱時下香菇片~翻炒一下,下鹽…促進香菇出水
香菇變軟之後下油菜梗
油菜梗變軟,放入油菜葉子
油菜葉也軟爛後放入西紅柿塊兒,炒到西紅柿出湯
西紅柿出湯出的差不多了,就加水燒開,放鹽糖調味兒
燒水的時候,攉疙瘩~~~
放入疙瘩,等吃
最後加入香菜,香油~就開飯啦