酒香黑米糕【山姆廚房】

酒香馥郁的黑米飯，帶着桂圓乾和米酒自身的甜，取材並不精貴，卻充滿了家常與鄉野之味。
製作時間：1.5小時

用料  

酒香黑米糕【山姆廚房】的做法  

1. 量取一杯黑米與一杯糯米

2. 將水與米酒按照約1：1的比例（液體量爲平時煮米飯的量，喜歡酒味重一點就提高米酒的比例），將米提前浸泡。

3. 放入桂圓乾，連同米一起煮熟。然後取出米飯入模具壓制成型。

4. 脫模，點綴，裝盤，開吃！