自制蔥油豆角燜面
用料四季豆500克五花肉500克鹽適量克麪條3份老抽1勺生抽2勺蒜5瓣冰糖3個耗油2勺料酒1勺老乾媽2勺芝麻醬1勺孜然粉或者咖喱粉或五香粉1勺辣椒粉1勺幹辣椒3個八角2個蔥1根蔥油拌勻爲止自制蔥油豆角燜面的做法首先起鍋燒...
油燜豆角
用料四季豆適量醬油適量耗油適量油燜豆角的做法起鍋燒油，油熱，放豆角；炒至斷生（2分鐘）放蒜繼續翻炒，生抽、耗油翻炒；加少許水，待收幹湯汁。成品小貼士如果口重，可以少放一點鹽；生抽和耗油就代替鹽了。...
自制蔥油（蔥油拌麪的靈魂）
蔥油拌麪必不可少——夏天涼拌菜也是一絕用料油克小蔥根自制蔥油（蔥油拌麪的靈魂）的做法先炸香八角、桂皮、香葉、花椒，撈出，下洋蔥、大蒜、蔥白洋蔥、大蒜、香葉炸至金黃撈出下蔥綠（蔥葉）炸至金黃撈出倒入無水碗中晾涼密封...
茄子丁燜面（土豆胡蘿蔔洋蔥西紅柿肉燜面），附豆角燜面
根據目前家人身體狀況，平時做的扁豆燜面就得改嘍，發現這樣燜面也非常好吃，營養更豐富。還特別受到了閨女和兒子的喜歡，因爲有胡蘿蔔和土豆。用料五花肉餡250克土豆1個圓茄子1個西紅柿1個麪條500克洋蔥1個胡蘿蔔1根姜少許...
自制酸豆角
酸豆角是酸菜的一種，富含蛋白質、澱粉、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、泛酸、多種氨基酸、細胞凝集素等成分，而且由於醃製，還產生了大量的乳酸菌。愛吃酸豆角的人很多，酸辣開胃，簡...
純素土豆豆角燜面（無油）（山西燜面）
純素燜面，一樣很好吃，做好了，連不吃素的都喜歡。用料土豆1個豆角1斤老抽1勺鹽4克細麪條半斤純素土豆豆角燜面（無油）（山西燜面）的做法白麪和得很硬，切成儘可能細的麪條。土豆切成花生米大小的粒，豆角切成一寸長的條。將豆角、土...
豆角燜面-自制麪條
自從購置新的壓面機，家裏天天琢磨着各種各樣的麪食。我是麪食控，豆角燜面自然也是不能放過的美食了。可以選購賣的麪條，也可以自己壓面。前提是提前拌油蒸熟再做。事半功倍又好吃。吃過一次就會記憶猶新。快來試試吧🌹🌹...
蔥油拌麪之自制蔥油
這個做一次基本能吃一星期的~孩子大點的話也可以一起吃~用料小蔥或香蔥100克生抽75克老抽60克白砂糖30克色拉油100克蔥油拌麪之自制蔥油的做法將小蔥洗乾淨瀝乾水分，切段，蔥白可以稍微拍一下能更好的激發出蔥香味兒。（不...
豆角燜面（油麪版）
用油麪的原因是：熟得快，面沒那麼幹，調味均勻，油麪換成手工面也可以。用料蔥段1棵蒜塊3-4粒薑片5片八角4粒香葉3片幹辣椒2個五花肉豆角西紅柿1個油麪1kg生抽3勺老抽1勺砂糖五香粉半小勺雞粉半小勺料酒豆角燜面（油麪版）的做法...
燜油豆角
用料醬油1勺油豆角1.5斤燜油豆角的做法買豆角要厚實的，不要那種豆多的，要肉厚的。洗淨，控水，切段兒，五花肉切片熱油，放入花椒大料炸一下炒肉，然後放入醬油料酒醋，小火把他們燉肉靠幹，加入蔥和姜去炒，然後把豆角翻炒，改成大火。變...
自制豆角燜面
菜譜看了很多，最後還是按照自己家人喜歡的口味來做，不是正宗的豆角燜面，只是記錄一下自己的做法。用的寬豆角，家裏人喜歡吃絲的用料蔥五花肉150克麪條500克寬豆角900克蒜7瓣老抽半小勺調色用生抽2勺鹽適量自制豆角燜面的...
自制蔥油拌麪的『蔥油』
因爲錯買了一捆香蔥，不想浪費，不愛吃蔥的我將全部香蔥熬了蔥油（機智）爲什麼只寫蔥油呢？面就隨便煮煮好啦，煮好面，拌上蔥油就開造唄~相信我，吃一碗真的不會停…第一次做蔥油，香得我已經幻想將來開一家只賣蔥油拌麪的小館兒了吶！...
自制【蔥油拌麪】的蔥油
幾年前去後河紮營～帶了一罐自制蔥油，早起煮掛麪拌蔥油～得到驢友一致好評～春天又來了，在家帶娃的我只能朋友圈看看大家爬山賞花啦……不過還可以來一碗蔥油拌麪懷念下自由的味道～用料小蔥15根生抽3勺老抽1勺白砂糖1小勺花生...
豆角燜面
用料五花肉1斤左右蔥姜適量幹辣椒5個豆豉醬1勺豆角250克生抽2勺老抽適量耗油1勺食鹽1小勺白糖2小勺麪條1份豆角燜面的做法五花肉切片鍋中放油放入五花肉煸炒出油煸炒出油後加入蔥姜幹辣椒炒香加入豆豉醬翻炒均勻後加...
祕製雞油豆角燜面
塔吉鍋——祕製雞油豆角燜面（參考了廚友aa2007的塔吉鍋豆角燜面，非常感謝！）在原方菜譜的基礎上，我做了一些調整和改良，死黨親手熬製的雞油，冷卻放置後，色如黃玉，透着乾淨而濃郁的蔥香。我用它實驗了這道——祕製雞油豆角燜面。...
油豆角燜面
用料老抽一勺生抽兩勺蒜四瓣鹽一勺麪條四人份豬肉適量油豆角適量十三香一小搓番茄一個油豆角燜面的做法熱鍋放蒜頭起鍋，加入豬肉炒出油，可以用五花肉也可以用梅肉，看自己喜歡咯放入油豆角番茄，炒至微軟，加入所有調料，炒勻上...
家庭自制美味豆角燜面
用料麪條1份土豆1個丸子10個豆角300克雞胸肉1塊家庭自制美味豆角燜面的做法豆角洗淨掰成段，土豆削皮洗淨切條，雞胸肉切片後用料酒和五香粉醃製5分鐘，丸子切兩半。熱鍋下涼油，加入蔥花和蒜瓣炒香，加入雞胸肉翻炒，加入生抽老...
自用@豆角土豆火腿燜面
一人食致力於還原媽媽的味道用料炒細面300克豆角一把土豆半個胡蘿蔔半根火腿腸1根蔥適量姜2片蒜1瓣八角半個生抽適量花椒粉適量鹽適量自用@豆角土豆火腿燜面的做法豆角掰成自己喜歡的長度，土豆、胡蘿蔔、火腿腸切小塊，...
一人食豆角燜面（附自制麪條）
一個人在上海實習，唉，物價太可怕，還是得自己做飯啊。。。（懶得p圖了所以照片看起來很醜嗚嗚）用料豇豆100克麪粉看着來五花肉50克豆乾1片蔥1根鹽適量老抽1勺蒜1瓣一人食豆角燜面（附自制麪條）的做法在麪粉中加水，用筷子攪成絮狀...
豆角燜面面
瞎胡作第二彈放魚餅是因爲再不吃也要壞了用料四季豆隨意蔥小半根老抽2勺生抽3-4勺蒜3個蠔油1勺肉末少量豆角燜面面的做法1.先把豆角兩頭切掉，洗乾淨2.魚餅切片切好蔥末和蒜瓣兒蔥，蒜瓣兒熗鍋後下入肉末，再放入豆角根據自...
自制蔥油
蔥油非常適合做隨手調料，簡單又實用。蔥油密封放入冰箱冷藏，可儲存一個月左右。用料油500克小蔥250克生抽100克糖適量老抽少許自制蔥油的做法蔥摘洗乾淨，晾乾，避免入油炸鍋。把蔥切段，蔥白和蔥葉分開。蔥白、蔥葉分開油入...
獨家祕製：豆角燜面
超營養美味的豆角燜面！用料玉米麪半斤白麪250g豆角半斤牛肉半斤木耳五朵胡蘿蔔一根獨家祕製：豆角燜面的做法玉米麪放在盆中，用沸騰的開水一點點澆，然後和麪玉米麪放涼之後加入白麪，跟和麪一樣，慢慢揉成一個麪糰將麪糰擀成片...
自制蔥油麪
悄簡單的早餐哦，很容易就學會了用料蔥1根掛麪1把半老抽1勺生抽2勺芝麻隨意白糖一勺自制蔥油麪的做法切蔥，熬蔥油按配方調醬汁，再淋上兩勺熬好的蔥油煮掛麪，煮完把水倒掉，醬汁倒入面裏攪拌一下，就可以盛出來了～...
自制滷汁豆腐腦✖️蔥油麪
用料豆腐腦材料：幹黃豆150g清水1200ml內脂3g滷汁材料：鮮香菇適量五花肉末適量生抽適量老抽適量糖適量水澱粉適量蔥薑末料酒蔥油麪材料：京蔥適量洋蔥半個小蔥一把食用油500ml切面自制滷汁豆腐腦✖️蔥油麪的做法滷汁豆腐腦...
自制蔥油及蔥油拌麪
陳允斌老師在書中講到蔥全身都是寶，蔥涕就是蔥裏黏黏的汁液，能止傷口的血，還能防止傷口發炎，以後不容易留下疤痕。蔥白連須能治鼻子堵，流清鼻涕，頭痛。風寒感冒初期，用蔥白連須熬水，比較嚴重了加幾片生薑和一點陳皮，只熬三分鐘...