故事是講給別人聽的,自己不需要故事,只需要動手做,張嘴吃😂😂
用料
麪粉 | 300克 |
開水 | 156克 |
香蔥 | 1根 |
黑芝麻粉 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
袁豆豆~蔥香黑芝麻燙麪大餅的做法
麪粉和開水混合
用筷子攪拌均勻
蓋上蓋子
待降溫後揉成光滑麪糰
如上圖
鬆弛二十分鐘
擀成薄餅,薄一點比較好
放上油酥
(油酥做法:碗裏放適量麪粉,加一點鹽,鍋裏燒熱油,倒入碗裏攪拌均勻即可)
放入香蔥
放入黑芝麻粉
塗抹均勻
捲起來
盤起來
死勁用手壓一下
擀成薄餅
鍋裏放油,刷均勻
放入餅
蓋蓋子
這樣不流失水分
一面煎好
翻個兒
出鍋
切好
放盤子
早餐就搞定