新手入門,不可盡信之。
對各種菇類毫無抵抗力呀~嘴饞了,煮些蘑菇湯來喝~
用料
幹茶樹菇 | 10g |
幹香菇 | 15g |
小蔥 | 3根 |
澱粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
香油 | 適量 |
蘑菇紫菜湯的做法
燒開水,將香菇和茶樹菇焯一下,撈出待用。
重新燒水,同時將香菇切成小塊
水燒開後,放入香菇茶樹菇小火煮5-6分鐘。
放入紫菜、鹽,用勺子攪拌下。之後用澱粉兌水勾芡(薄芡即可),將芡液一點一點加入沸開的鍋中並不斷攪拌。
關火,放入小蔥,少許香油。
小貼士
1.各種菇類自由選擇啦~ 2.焯水會損失部分營養但能去除菇類中的草酸和一些雜質