【言食舍】濃墨重彩篇 | 持蟹，吃的優雅，扒的體面

興致高，蟹正肥，與其獨自吃蟹，不如與我邊吃邊玩邊享樂，同享蟹宴的暢快。

用料  

【言食舍】濃墨重彩篇 | 持蟹，吃的優雅，扒的體面的做法  

1. 1.剪刀：剪斷蟹螯和蟹身

2. .2.腰圓錘：用錘擊碎蟹殼等

3. 3.長柄叉：將大鰲和蟹腳中的肉取出來

4. 4.長柄斧：切蟹臍扒開鰲殼

5. 5.鑷子：夾出蟹心等不能吃的部分

6. 6.籤子：剔除蟹肺，刮取蟹肉

7. 7.長柄勺：刮下膏或黃，用勺一口一口送入嘴中

8. 8.剃凳：像是小砧板一樣的小凳子，可以將蟹放置其上，然後方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身裏的肉

小貼士

蟹八件