優雅吃蟹——大閘蟹意麪

用料  

優雅吃蟹——大閘蟹意麪的做法  

1. 水加薑片煮沸 蟹沸水上鍋 蟹腹朝上蒸15min

2. 備其它料

3. 拆蟹肉 蟹殼蟹腹備用

4. 鍋內加適量橄欖油 油熱後將洋蔥、蟹肉略作翻炒

5. 在鍋內加少量涼水，加入煮好的意麪，將拆掉的蟹殼、蟹腹等也扔進去煮，蓋蓋。
   
   

6. 水開後，開蓋收汁，並用筷子將蟹殼蟹腹等夾出，蟹殼留着擺盤。
   

7. 意麪勁道，蟹香濃鬱，熟洋蔥更添鮮甜味，簡直棒極啦~~