迷你小燒麥 寶寶輔食食譜

參考月齡：12個月以上
熱氣騰騰的小燒麥出鍋後，聞着就超有食慾，別看它迷你，卻是個個皮薄大餡，一口下去香濃的肉汁都能流出來，絕對是舌尖上的美味了。
我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！

用料  

迷你小燒麥 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：米飯100克、肉末80克、餛飩皮10張、胡蘿蔔10克、香菇1朵 輔料：蔥花、無添加醬油、油、果蔬調味料
   操作時間：25分鐘
   難度分析：初級

2. 先將香菇放入沸水鍋中焯水。

3. 香菇、胡蘿蔔分別切成丁狀。
   
   *這裏的香菇、胡蘿蔔也可以替換成玉米粒等其他蔬菜。

4. 熱鍋刷油，放入肉末炒至變色狀態。 雞肉、牛肉、豬肉都可以，這裏沒有特殊要求。

5. 接着加入胡蘿蔔丁、香菇丁，翻炒至胡蘿蔔變軟。

6. 繼續加入蔥花、無添加醬油，翻炒均勻。

7. 最後加入做好的米飯、果蔬調味料，翻炒所有食材，炒好後盛出備用。
   
   *像蔥花、無添加醬油、果蔬調味料這類食材，我都分到了輔料裏，你們可以根據娃的喜好適量增減或者不加，如果娃的月齡比較大了，也可以替換成少量的鹽提提味。

8. 將餛飩皮擀薄，橫豎各化一刀，分爲四份。

9. 在小餛飩皮的邊緣處抹少許清水。在麪皮的邊緣處抹清水會更方便收口、粘合。

10. 餛飩皮內部放入適量肉餡，將四邊的角依次往中心折，爲小燒麥收口。

11. 熱鍋刷油，將所有包好的小餛飩放入鍋中。
    
    *收好口的小燒麥爲了防止散開，我建議可以倒扣過來，把接口處向下放。

12. 用小火，煎至兩面金黃的狀態。
    
    *因爲餡料是熟的，只有外層的麪皮是生的，所以非常好熟。這個食譜煎鍋版和蒸鍋版都可以。
    
    *蒸鍋版：包好後的小燒麥冷水上鍋，待水沸騰後開始計時，用中火蒸10分鐘左右。

13. 熟透後取出。迷你小燒麥就做好啦，圓滾滾的，寶寶用手抓着，兩口一個，根本不夠吃啊！

小貼士

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu996需要的話可以私聊我進輔食羣