餃子/捲餅/小籠燒麥/年糕
用料中筋麪粉適量餃子/捲餅/小籠燒麥/年糕的做法全麥餃子：全麥粉150G熱水45G冷水45G先用熱水和麪，再加入冷水（水量視情況增減），用廚師機攪拌均勻醒面20-30分鐘準備餡料：三鮮餡是最愛豬肉、蝦肉、香菇、黑木耳、胡蘿蔔丁、玉...
7歲小朋友教你如何用餃子皮做燒麥
用料餃子皮半斤拌好的餡兒7歲小朋友教你如何用餃子皮做燒麥的做法準備好一張餃子皮加入適當的餡兒不用太多在餃子皮周圍塗一圈水塗完後將餃子皮往裏捏再捏調整塑形完成...
臘味燒麥🥢
簡單好吃😋用料糯米300克臘腸一根餃子皮25張生抽適量鹽適量香菇8朵胡蘿蔔半根蠔油適量瘦肉2兩臘味燒麥🥢的做法準備材料，糯米提前蒸好的放少許油爆香瘦肉加入紅蔥頭爆香加入香菇和臘腸炒香最後放胡蘿蔔炒熟後和糯米拌...
爽脆鮮鹹筍丁燒麥
過年去了金澤，嚐到了當地特產的筍丁燒麥，於是自己試着做了，皮子是網上購買現成的用料肉糜冬筍克水克料酒勺鹽克糖克味精黑胡椒生抽勺雞蛋1個爽脆鮮鹹筍丁燒麥的做法肉糜中加入雞蛋、鹽、糖、味精、黑胡椒、生抽、澱粉、...
下沙燒麥
添加了冬筍，又解膩又增加口感，太讚了用料冬筍豬肉竹蓀餃子皮下沙燒麥的做法肉糜，加入事先煮熟的冬筍，泡發開的竹蓀，根據自家口味調料用的餃子皮，再用擀麪杖擀成荷葉邊包裹，燒開水放入燒麥蒸10分鐘。...
肉末糯米燒麥（20個）
用料圓糯米300克豬肉150克肉末糯米燒麥（20個）的做法1、圓糯米洗淨蒸熟，蒸25分鐘充分熟透沒有硬芯即可。2、鍋大火燒熱，倒入植物油。油熱後加入切碎的洋蔥丁，不斷翻炒到呈現透明質感，加入豬肉餡，並繼續翻炒，直到豬肉餡變色。然...
呼市羊肉燒麥
用料羊肉500g大蔥300g圓白菜300g姜50g鹽適量醬油，耗油適量五香粉適量油適量澱粉或雞蛋一個適量呼市羊肉燒麥的做法羊肉蔥圓白菜切丁，姜切沫，放調料少量水攪拌，醃製半小時，放油再攪拌燒麥皮是買現成的包好，口不要捏緊水開根...
黎麥燒麥
用料黎麥60克糯米40克燒賣皮或餃子皮蝦仁胡蘿蔔香菇黎麥燒麥的做法看圖看圖看圖看圖看圖好了...
低卡又Q彈的燕麥燒麥，好吃到沒朋友!
用燕麥替代高熱量的糯米，不加一粒米，一個才50大卡口感糯唧唧的，幾乎還原了傳統的高油、高糖的燒麥，低卡美味無腹擔！幸福感簡直不要太up！用料燕麥50g雞胸肉末20g雜蔬20g餃子皮8個低卡又Q彈的燕麥燒麥，好吃到沒朋友!的做法燕麥...
迷你小燒麥
用料火腿腸丁香菇丁餛飩皮（超市買現成的）泡發糯米西米粟米豌豆鹽胡椒粉迷你小燒麥的做法把泡發糯米、西米、粟米混合隔熱水蒸熟（先放西米、粟米蒸五分熟再倒入泡發糯米）起鍋前倒入香菇丁繼續蒸片刻，等香菇丁熟既可出鍋在大...
香香燒麥
用料糯米200克手槍雞腿1只幹香菇10朵小洋蔥1個胡蘿蔔半根蓮藕半塊廣式臘腸2根豬油1勺生抽，老抽，蠔油，白胡椒，油，白砂糖，鹽，餃子皮40張500克香香燒麥的做法糯米用冷水浸泡一夜，幹香菇用冷水浸泡一夜。浸泡後的糯米瀝乾水分隔水...
燒麥！燒麥！五毛錢的燒麥！
物價已經瘋了，一個燒麥要一塊五錢，現在告訴你自己動手五毛錢就能吃上！用料餃子皮若干糯米黑米糙米胡蘿蔔香菇姜，蔥豬肉醬油（耗油）黃酒燒麥！燒麥！五毛錢的燒麥！的做法糯米，糙米和黑米(後面簡稱3米)泡水，三個小時以上豬肉切碎，用姜...
牛肝菌翡翠燒麥
用料糯米100克麪粉適量臘腸適量牛肝菌20克小豌豆適量乾貝適量海米適量鹽適量生抽適量胡椒粉適量香油適量菠菜適量牛肝菌翡翠燒麥的做法糯米提前泡上2個小時電飯鍋里加適量水，蒸熟；牛肝菌、臘腸、肉、乾貝海米切成小丁備...
隨意簡單版的糯米燒麥：
餛飩皮，肉餡，老抽，鹽，大蔥，姜，十三香用料餛飩皮肉餡糯米蔥姜十三香鹽老抽隨意簡單版的糯米燒麥：的做法：1、肉餡和蒸熟的糯米混合加入調料(調餡怎麼好吃怎麼放，此處省略一百個字），重口色深加老抽！。2、玉米粒隨意，外貌協會的沒法3、...
有一種“花”叫做“燒麥”
自己動手，營養又健康。很久沒吃燒麥了。用料糯米（或者摻點大米）米飯兩人份的量胡蘿蔔一根（中等大小）黑木耳一小把乾的香菇4朵熟的滷肉一小塊（增添肉味）有一種“花”叫做“燒麥”的做法把糯米飯先煮熟，比平時米飯少的水量。胡...
餃子皮版三鮮燒麥
用料裏脊肉筍胡蘿蔔蘑菇黑木耳青豆糯米飯（提前燒好）餃子皮版三鮮燒麥的做法先將肉用香料、酒、醬油醃半小時，同時將筍、胡蘿蔔、木耳青豆抄水，除青豆以外的配料切小丁用油（豬油最佳）將配料炒一下，加一點醬油、鹽，然後將提前燒...
上海糯米燒麥➕香腸版
嘉興嘉善只吃純肉燒麥，而我從小吃上海糯米燒麥～所以就自己動手～自己記錄一下筆記用料糯米800克(生前)肉末300克新鮮香菇5朵（大小不一自行加減）胡蘿蔔半根洋蔥小1個竹筍小1根水果玉米半根香腸1根生抽，適量（鮮鹹）老抽適量（着色用...
蓮藕豬肉燒麥
沒買到冬筍，抱了一個蓮藕回來，就地取材，就做蓮藕燒麥吧用料豬肉餡250克藕一小節海蝦5只木耳適量蔥、姜、香油、蠔油、生抽、鹽適量燒賣皮500g蓮藕豬肉燒麥的做法蓮藕洗淨去皮切成碎丁，我買的蓮藕大，用了半顆蓮藕丁木耳泡發...
餃子皮版的燒麥
用料黑木耳20朵左右香菇20朵左右糯米1000克時鮮玉米蠶豆半斤左右餃子皮80張豬肉1斤蠔油、老抽、醬油、糖餃子皮版的燒麥的做法準備好各種配料先把糯米泡4小時以上，然後控幹水分放蒸鍋上蒸熟蒸熟以後，把各種配料炒熟調味...
傳統點心-鹹蛋黃燒麥
孩子爸和孩子們都喜歡燒麥，所以促使我自己動手學習做燒麥，自己做的料超級足，食材都是最新鮮的，吃的最放心了！😋用料糯米適量香菇適量廣式香腸適量蔥花豬油生抽，老抽，鹽，糖，味精市售餃子皮或者燒麥皮傳統點心-鹹蛋黃燒麥的做法...
香菇豬肉燒麥
燒麥又稱燒賣，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的小吃。餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作爲宴席佳餚。在中國土生土長，歷史相當悠久。小云朵的這款燒麥主料爲香菇、...
燒麥，香菇味兒的，你饞了嗎
用料肉餡，香菇，紅蘿蔔，蔥花，醬油，鹽黑木耳燒麥，香菇味兒的，你饞了嗎的做法準備餡料，香菇泡發切粒，紅蘿蔔切小粒，薑末，蔥花，肉糜，要有肥肉哦糯米蒸熟備用買餃子皮回來擀成很薄的麪皮，差不多跟混沌皮一樣，爲了好看用杯蓋壓出圓形，後來發...
燒賣，糯米紅棗蓮藕燒麥
用料糯米700克肉末500克燒賣，糯米紅棗蓮藕燒麥的做法肉洗淨絞成肉末糯米飯或蒸或煮蓮藕，紅棗絞成末先炒肥肉，炒出油再加瘦肉末炒香，蔥姜料酒去腥，加生抽，老抽，蠔油，鹽，糖，醋，胡椒粉，雞精調味，最後拌入糯米飯包好直接冷凍，吃時微波爐...
蝦仁燒麥(餛飩皮)
燒賣以前幾乎都是買來吃的，疫情期間相信大家在家都是大廚，把從前不會的都學會了，現在會做了基本都是自己做。每天做好吃的給孩子吃…用料餛燉皮現成餡料適量蝦仁燒麥(餛飩皮)的做法忘了拍圖，首先把糯米浸泡2小時以上，香菇...
玉米冬筍豬肉燒麥
原先是韭芽冬筍豬肉燒麥，家人不要吃韭芽，就換成玉米用料豬肉300克，玉米粒一把，小冬筍一支玉米冬筍豬肉燒麥的做法玉米燒熟，冬筍切末，肉末，加鹽味精少量水拌，邊拌邊加水，這樣就差不多了餃子皮，把邊擀薄，(我這個擀的不太薄)一隻只...