超下飯！胡蘿蔔土豆燉肥牛

已經是第二次做了
每次都基本光盤
做起來特別簡單
下面大概是四個人的量哦

用料  

超下飯！胡蘿蔔土豆燉肥牛的做法  

1. 土豆胡蘿蔔削皮，切成滾刀塊
   洋蔥切條，建議用白洋蔥，更甜
   魔芋絲拆開味道會比較重，要用清水衝兩三遍，放熱水裏燙一下撈出。

2. 炒鍋開火，放入肥牛（我買的肥牛片很肥，所以沒有另外放油。）
   加入料酒，小火煎到變色，夾起來。
   底下的肉汁倒到燉煮用的鍋裏。

3. 炒鍋不用洗，放進黃油，
   然後放入一半的洋蔥炒出香味

4. 放入土豆胡蘿蔔翻炒，到表面微微變色。
   盛到燉鍋裏

5. 加入差不多能沒過胡蘿蔔土豆的水，大火煮開。
   煮開之後放入味淋，轉中小火

6. 中小火煮15分鐘後，放入之前炒好的肥牛，醬油，還有剩下一半的洋蔥。
   蓋上蓋再煮5-8分鐘，就可以開鍋啦。
   
   出鍋前，可以再磨些黑胡椒進去，攪拌均勻。

小貼士

我之所以洋蔥分開兩波放，是因爲想要湯裏有洋蔥的甜味，但還有洋蔥的口感不至於全部爛乎，如果覺得麻煩，一開始就全放也可以哦