迷迭香滷羊蹄

秋風陣陣寒意濃，吃羊蹄的季節來了！

用料  

迷迭香滷羊蹄的做法  

1. 羊蹄洗淨，剔淨毛

2. 1、羊蹄冷水下鍋焯出血沫。
   2、迷迭香、百里香、羅勒洗淨。

3. 1、將所有原料放入電飯煲內，加水沒過羊蹄。
   2、按下煮飯鍵，跳閘後再重複一遍，時間約1-1.5小時。
   3、電飯煲保溫1小時。
   4、拔下電源，不要開蓋，靜置4小時。
   5、電飯煲內膽取出，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，醃製8小時以上。
   6、從冰箱取出鍋子，撈出羊蹄，可以享用了！

小貼士

1、電飯煲保溫燜羊蹄會很軟爛，喜歡勁道的可以省去。
2、室溫低的時候，可以不放下冰箱醃製，醃製很重要不可省略。