新型粉條煲
出差三天,回來一看,冰箱裏還有一週前買的春筍,胡蘿蔔,黃瓜,香菇。沒有米,也沒有面,又不想去千里之外的超市,那麼吃什麼呢?突然發現廚房裏還有搬家前的粉條,那就吃“粉條煲”吧
用料
粉條 | 1把 |
雞蛋 | 2只 |
蝦仁 | 16只 |
春筍 | 2根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
黃瓜 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 適量 |
食鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
新型粉條煲的做法
原材料
各種菜切絲,蝦仁切小段,春筍要焯水,去掉澀味。粉條煮軟,過涼水,控幹。
雞蛋炒散,塊越小越好
蔥薑蒜熗鍋,加入蝦仁,炒熟
加入胡蘿蔔,把胡蘿蔔炒軟
加入香菇,炒軟
加入春筍,稍微炒一下
加入黃瓜,稍微炒一下
加入生抽,食鹽,胡椒粉,調味
加入粉條,混合均勻
最後加入雞蛋
就是粉絲變成粉條,太粗了😂😂😂