包菜粉條煲

老公一直去飯店打包這道菜回來，燒了幾次不理想，今天早上燒的非常成功，可惜沒有拍照，但是很想記錄下來分享給大家

用料  

包菜粉條煲的做法  

1. 鹹肉切片浸泡冷水0.5--1小時
   粉條冷水浸泡過夜
   蒜拍碎
   包菜切1cm寬，或手撕都行

2. 油鍋稍微多一點油，煸炒鹹肉片至基本去生。
   加入豆豉、蒜，煸炒至蒜香味出來
   倒入包菜翻炒，不要加鹽，稍微翻炒一會兒（包菜全部油上身了）。
   倒入泡好的粉條，翻炒一會，把粉條裹在包菜當中，蓋鍋蓋燜3分鐘左右，加鹽適量，鮮醬油2小勺，翻炒均勻起鍋。

小貼士

因爲沒有拍照，封面照也是盜圖，但是這張照片跟我炒出來的成品比較符合，得罪了原圖作者，抱歉，請見諒