炒包菜粉條

用料  

炒包菜粉條的做法  

1. 粉絲開水煮10分鐘，撈出，到一勺生抽，加一勺食用油（玉米油、色拉油沒有太大味道最好），用手抓拌均勻，備用。

2. 花椒適量，蒜切片，幹辣椒切幾段，包菜切絲好或手撕片都可以。

3. 鍋裏放油，油熱放入花椒粒爆香後把花椒粒弄出來

4. 大蒜、幹辣椒放入、爆鍋，放入包菜加點生抽、十三香翻炒好，放鹽、味精，加入準備好的粉絲簡單翻兩下出鍋。
   
   後放鹽，放早了，一大鍋菜容易放多鹹，這是教訓，菜炒炒就變得好少，沒經驗就得多吃鹽。