包菜炒粉條是一道非常下飯的家常菜,很簡單也很好吃。
用料
包菜 | 小半個 |
粉條 | 一小把 |
尖椒 | 1個 |
蒜瓣 | 2-3個 |
小蔥 | 1根 |
幹辣椒 | 1個 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 小半勺 |
蠔油 | 1小勺 |
花椒麪 | 1小勺 |
鹽 | 2克 |
必備家常菜包菜炒粉條(捲心菜炒粉條)的做法
清水煮開放入粉條煮軟
準備食材,包菜洗淨控水切條,尖椒切絲,蔥蒜切末,紅辣椒切成小段
起鍋熱油,油熱放幹辣椒爆香再放入蔥蒜末爆香,放入包菜大火翻炒1分鐘。
放入尖椒翻炒,加生抽1勺,老抽小半勺,蠔油1勺,花椒麪1小勺,鹽小半勺或適量翻炒均勻(⚠️不喜歡花椒麪可以不放)
放入粉條,翻炒均勻,待鍋中中水分蒸發,菜上色均勻入味即可出鍋(⚠️快速翻炒,防止粉條粘鍋)
出鍋裝盤,下飯又好吃的包菜粉條就做好了😋