簡單的西紅柿炒雞蛋

這是每個人都應該會做的一道菜。極其簡單！

用料  

簡單的西紅柿炒雞蛋的做法  

1. 準備1個雞蛋。

2. 打碎雞蛋。

3. 西紅柿皮上劃幾刀，放在深碗裏，開水澆上去泡1分鐘，就很容易剝皮啦。

4. 皮可以完整的剝下來。

5. 西紅柿去蒂，切成塊。

6. 切幾片蔥花。

7. 鍋裏倒入炒菜油。

8. 油熱後把雞蛋倒進去炒碎。

9. 像這樣。

10. 變色後，盛出來。

11. 不用重複放油，用炒蛋剩的油放入蔥花煎一下。

12. 蔥花變黃之後，放入西紅柿，翻炒。

13. 如果喜歡吃湯多的，可以適當加一點點熱水。

14. 西紅柿炒軟後，加入剛纔炒好的雞蛋，翻炒。

15. 加入半勺鹽、1勺糖、半勺味精，翻炒一下約10秒鐘，就可以關火了。（請先少放，自己嘗一下味道，適當調整糖和鹽的用量）

16. 可以裝盤了。

小貼士

我做的是一個人吃的，如果人多，請添加雞蛋和西紅柿。