肉食版花椰菜炒飯

最近歐陽娜娜的三文魚花椰菜炒飯成了新晉網紅，對於我這種不需要減脂減肥的肉食者而言，加了好多肉的花椰菜炒飯纔是正道。

用料  

肉食版花椰菜炒飯的做法  

1. 第一個步驟就是把散花菜剁碎。可以用料理機攪碎更方便，不過如果你跟我一樣很空閒又想發泄一下壓力，可以選擇手工剁剁剁，很是舒爽，哈哈。

2. 把蝦仁，火腿片，豬肉分別切丁。我這裏用了3顆紅蝦仁。把雞蛋煎成雞蛋皮後簡單切小塊。把青蔥、香菜、紅蔥頭和大蒜分切洗乾淨切成你喜歡的大小。

3. 起鍋，不放油，直接放入剁碎的散花菜用中火炒去水分。

4. 爲了增加最後成品的油潤度和香氣，加上週末家裏剛熬了一小碗豬油，我加了點豬油和豬油渣。把散花菜碎撥至鍋四周，中間下點油把紅蔥頭與蒜片煸香。

5. 把切好的蝦仁、火腿、豬肉全部放入鍋中，大火炒熟。

6. 肉類都熟了，加適量鹽巴調味，最後倒入雞蛋塊並充分攪碎，混合均勻。

7. 最後撒上一把香菜和青蔥，起鍋啦。

8. 花菜自有的香甜與肉類的油潤香氣結合得相當完美，只要一點鹽巴已是美味。