紫薯鷹嘴豆泥派
靈感來源於華萊士的紫薯豌豆派。一開始想着紫薯泥直接裹豆泥，捏成巧克力棒大小的直接吃來着，做的時候發現紫薯泥不能成團，所以又加了一些麪粉，因爲加了生面，就選擇蒸10分鐘。這個紫團不含糖、不含油，做起來簡單省事，紫薯是優...
Houmous(鷹嘴豆泥)
ous是我來法國和成爲素食者之後的最愛，在百度上搜到的翻譯是鷹嘴豆泥，但是其實可以用各種豆類甚至是筍做Houmous,我今天做的Houmous就是用綠豌豆做的，法語裏叫poiscassévert.Voilà.用料幹豌豆150g鮮檸檬一個橄欖油適量...
鷹嘴豆紫薯燕麥豆漿
鷹嘴豆營養之花，豆中之王，穀物中的站鬥機！這款豆漿富含蛋白質、維生素和氨基酸，無論是小孩還是大人都非常適合。用料紫薯30g燕麥15克鷹嘴豆35克紅豆20g克水800ml鷹嘴豆紫薯燕麥豆漿的做法準備食材:鷹嘴豆、紫薯、紅豆、燕...
烤鷹嘴豆酥/鷹嘴豆泥
記錄給麻麻的菜譜~豆類之王一定要堅持吃呀！蛋白質含量高，做主食飽腹感也強~希望你的蛋白質儘快補起來~😘用料1.泡豆子鷹嘴豆（幹豆）200克鹽適量2.煮豆子鹽適量八角&花椒適量3.烤豆子黑胡椒1勺五香粉1勺糖適量烤鷹嘴豆...
滿嘴豆香的鷹嘴豆泥Hummus
用料鷹嘴豆半杯白芝麻醬（或白芝麻）2-3勺（根據喜好添加）橄欖油3大勺檸檬汁2-3大勺蒜1瓣孜然粉半勺黑胡椒粉適量鹽適量（根據口味添加）水3大勺（根據喜歡的稠度可添加更多）紅辣椒粉適量滿嘴豆香的鷹嘴豆泥Hummus的做法將鷹嘴豆泡...
鷹嘴豆泥醬 Hummus
中東，一個神祕的國度。而包括中東飲食在內的地中海飲食，也是世界上最健康的飲食之一。對我來說，地中海飲食作爲少數地方特色顯著並能在全球流行的飲食，實屬不易。而在我眼裏中東美食最傑出的貢獻，就是對鷹嘴豆的運用。其實...
鷹嘴豆泥（Hummus）
減脂增肌的首選低卡美食，老少皆宜，連我家剛滿一歲的寶寶都愛吃！耗時五分用就能製作出一盤健康零食用料鷹嘴豆罐頭一罐檸檬汁一勺大蒜瓣兩瓣（可以多加）芝麻醬一勺烤紅辣椒半個（可以不用）鹽一小勺橄欖油一勺鷹嘴豆泥（Hummus）的做...
蒜泥鷹嘴豆
合理搭配飲食用料大蒜2瓣芝麻醬1勺清水50克鷹嘴豆50克檸檬0.5個孜然0.5勺鹽1克香菜0.5根橄欖油0.5勺黑胡椒0.5勺蒜泥鷹嘴豆的做法鷹嘴豆（提前泡發、煮熟）放入破壁機大蒜、芝麻醬、檸檬汁、鹽、（食材一起放入破壁機）加水開...
紫薯鷹嘴豆糕
春季是小朋友補鈣的好時機，今天早上用鷹嘴豆和紫薯給女兒做的早餐，每100g鷹嘴豆裏，含鐵47mg，比其它豆類高了90%；含鈣350mg，比其他豆類高2倍以上！作爲素食類也能補鐵補鈣，真的太好了。加上營養豐富的紫薯，中間添加了肉鬆，作爲早...
鷹嘴豆土豆泥harsh
這樣一份可以分三餐吃，量很大，我都是生菜包着吃。用料土豆400g鷹嘴豆泥100g辣椒油30g鷹嘴豆土豆泥harsh的做法鷹嘴豆泥我待會兒寫出來配方，總之土豆就蒸軟混合即可。放入臘肉，油什麼的都可以，我只是正好辣椒油多了。小火炒...
鷹嘴豆泥/牛油果鷹嘴豆泥
鷹嘴豆可以用罐頭豆高蛋白很飽腹又營養用料鷹嘴豆克橄欖油勺檸檬汁滴鹽克內脂豆腐黑胡椒水豆乳顆粒芥末鷹嘴豆泥/牛油果鷹嘴豆泥的做法罐頭豆的水可以在打醬的時候用，嫌棄的人可以倒掉。把豆皮去掉。很容易去，而且有撕...
【高蛋白】紅薯鷹嘴豆泥
高飽腹、高蛋白～紅薯鷹嘴豆泥送給你希望能給你帶去一絲溫暖用料食材1紅薯或者南瓜切塊1/2杯大蒜2瓣橄欖油適量黑胡椒適量海鹽適量食材2芝麻醬1湯匙熟鷹嘴豆200克香菜（可選1/4茶匙薑黃粉（可不加1/4茶匙橄欖油1/2茶匙海鹽1...
鷹嘴豆泥quesadilla
今天做的這份hummuns版Quesadilla，個人非常喜歡。都是一些之前經常做的小食譜，比如hummuns、Guacamole等，簡單地組合一下，同樣也是美味非常。用料全麥捲餅1張鷹嘴豆泥切達奶酪碎牛油果醬水波蛋鷹嘴豆泥quesadilla的做法1...
55——紫薯土豆泥派
用料土豆紫薯餃子皮芝士番茄醬55——紫薯土豆泥派的做法土豆切片蒸熟搗爛成泥，紫薯同樣蒸熟搗爛成泥備用將餃子皮兩邊往中間對摺一下，抹上土豆泥，這是第一層，第二層同樣折下餃子皮抹上紫薯泥放在第一層上壓實，第三層抹好土...
Hummus 鷹嘴豆泥
用料芝麻醬3-4大勺檸檬半個大蒜2瓣孜然粉一茶勺鹽一茶勺橄欖油2-3大勺松子適量鷹嘴豆1罐水適量Hummus鷹嘴豆泥的做法芝麻醬和檸檬汁用料理機打到融合加入孜然，鹽，大蒜，橄欖油打到融合再加入松子和鷹嘴豆（分批）打到融合。可...
HUMMUS (健康鷹嘴豆泥)
用料鷹嘴豆兩杯芝麻醬1.5勺大蒜1瓣小茴香粉適量檸檬汁2勺橄欖油1勺冰水半杯鹽適量HUMMUS(健康鷹嘴豆泥)的做法我買了幹豆先浸泡一夜再煮到柔軟不要用綠色的或者黑色的把豆，大蒜和水放進去攪拌機。攪拌至細滑加別的東西...
鷹嘴豆泥Hummus
鷹嘴豆含有大量優質蛋白質，少少脂肪，營養豐富。它是世界上年產量最高的豆類（每年800W噸）西方國家菜譜裏不可或缺的小明星。鷹嘴豆泥製作方法太簡單啦！包教包會！用料鷹嘴豆150克蒜少許檸檬少許鹽少許鷹嘴豆泥Hummus的做法原...
烤鷹嘴豆泥
本來打算油炸鷹嘴豆泥小餅的，想想熱量太高了，臨時改爲烤，味道不錯，完全可以代替主食。用料鷹嘴豆100克大蒜4瓣橄欖油2勺鹽適量檸檬汁適量芹菜1根洋蔥半個黑胡椒粉適量烤鷹嘴豆泥的做法鷹嘴豆提前一晚泡水，高壓鍋煮二十分鐘...
hummus鷹嘴豆泥
用料鷹嘴豆150克大蒜1瓣檸檬汁40克橄欖油50克鹽1小勺孜然粉1小勺芝麻醬tahini50克hummus鷹嘴豆泥的做法鷹嘴豆提前泡發6小時以上爲了讓豆泥口感順滑，我把泡完的豆子去了外衣。這一步隨便你們自己要不要。泡發洗乾淨後...
鷹嘴豆泥醬
用料泡發的鷹嘴豆250克橄欖油30克蒜2瓣鹽5克芝麻醬100克辣椒粉5克孜然粉10克檸檬汁20克水500克鷹嘴豆泥醬的做法主鍋倒入泡好的鷹嘴豆，500克水，17分鐘，100C，反轉小勺煮豆。把水濾出，加入100克純淨水及所有調料1分鐘，V10研磨...
鷹嘴豆泥
自用搬自Coursera:StanfordIntroductiontoFoodandHealth用料鷹嘴豆克鹽克橄欖油勺檸檬汁滴大蒜瓣鷹嘴豆泥的做法鷹嘴豆罐頭+雞肉+檸檬+鹽+橄欖油+蒜+香菜打碎攪拌...
Hummus dip鷹嘴豆泥
Hummus是吃🥕的正確開啟方式用料鷹嘴豆罐頭1罐芝麻醬1cup/冰淇淋勺-1大勺檸檬1個大蒜2瓣（也可不放）橄欖油1/4cup鹽適量香菜適量，點綴用，可不加Hummusdip鷹嘴豆泥的做法簡單粗暴，材料扔進攪拌機裏，按照自己喜歡的醬的厚度，加...
鷹嘴豆泥餅
鷹嘴豆全麥粉的搭配，早餐能量滿滿用料雞蛋3顆韭菜或蔥適量，喜歡就多一點全麥粉30ml高筋粉100ml鷹嘴豆泥125g蔬菜（紫甘藍等都可以）適量燕麥片30g水或者牛奶適量，看麪糊是不是可以攤成餅鷹嘴豆泥餅的做法加雞蛋加燕麥材料全...
如何做出順滑的鷹嘴豆泥/鷹嘴豆去皮方法
要做出順滑的鷹嘴豆泥，你需要一撮小蘇打。思路：質地粗糙的鷹嘴豆泥>豆子煮不爛>種皮去不掉>鷹嘴豆種皮果膠含量豐富>在加熱、鹼性條件下果膠降解>沒有種皮就沒有顆粒感做紅豆沙估計也可以用小蘇打？我懷疑工業上也是這樣...
紫薯鷹嘴豆奶
今天的早餐飲品是紫薯鷹嘴豆奶，紫薯蒸熟，鷹嘴豆煮熟，入料理機，加入熱牛奶，打成細膩絲滑的豆奶，最適合這個季節享用了，喝下去，暖暖的，很舒服。用料鷹嘴豆60克紫薯1個牛奶350毫升紫薯鷹嘴豆奶的做法鷹嘴豆洗淨，提前泡一晚。早上起...