奶油鹹麪包
黃油鹹麪包放棄麪包機，用廚師機，非常成功高粉200克，低粉50克，酵母3克，鹽2.5克，糖40克，雞蛋白1只，進口牛奶120ml，以上全部放一起混合揉成光滑麪糰，加入40克奶油，繼續揉，直至全部被面團吸收，50度醒發至3倍大，揉一會，分成10個麪糰，捲成型...
鹹香淡奶油芝麻小麪包
一直在尋找一款稍偏鹹香而奶味又濃郁的配方，在看到紅葉99老師的“鹹香奶酪麪包卷”的菜譜後，並試着做了一次，很香也很好吃，然後隨着自己的口味在用料配方上做了適當的調整，做出了這款麪包，味道還不錯，特別是現烤現吃，味道更香...
椰絲鹹奶油麪包
小時候經常吃的一款麪包，裏面夾上香甜的奶油醬，麪包鬆軟椰絲清香，還有稍微厚重一點的鹹奶油，滿滿的回憶殺呀用料高筋麪粉240克奶粉10克鹽2克黃油25克牛奶140克全蛋液45克耐高糖酵母3克細砂糖25克鹹奶油夾心淡奶油200克黃...
椰香鹹奶油麪包
用料高筋麪粉200克糖25克酵母2.5克鹽2克黃油20克雞蛋1個30g蛋清和麪，剩下的抹面煉乳12克牛奶110克下面奶油配方淡奶油220克黃油75克糖23克海鹽2克椰香鹹奶油麪包的做法和麪材料除鹽和黃油外全部倒入和麪，成型後再加鹽和...
【老奶油麪包】鹹奶油麪包，從小吃到大，簡單在家復刻！
這個麪包可是我少女時代的最愛，軟軟的麪包外面裹滿了順滑的老奶油（也就是白脫奶油），再由軟萌的椰蓉增香，捏上一捏手指都要舔乾淨。感受着甜和鹹交織在味蕾上，麥香和椰香在嘴裏糾纏，再配上一瓶牛奶或是酸奶，整個早讀課都是元氣...
可可鹹奶油麪包
長草許久的麪包，總算給拔草了，做完立馬吃了一個，真的太好吃了總有一些美好，是辛苦等待換來的。所以，你要相信，屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待，試着讓自己變得更豐盛，強大。【我的麪包日記】用料高筋麪粉280g可可...
蔥油鹹麪包
分量：2個烘焙：180度中層上下火20分鐘長輩更喜歡鹹口的麪包，於是做了太多次，換過各種造型，只要蔥油在，靈魂就在。用料＃麪糰部分高筋麪粉200克低筋麪粉50克乾酵母粉3克細砂糖25克鹽2克牛奶（水）150克黃油25克＃蔥油酥部分低筋麪粉40...
牛奶鹹麪包
將君之的全麥葡萄乾麪包稍作修改就是現在這個樣子啦。用料高筋麪粉150g鹽5g糖7g淡奶油10g牛奶115g酵母5g牛奶鹹麪包的做法材料放入麪包機內攪拌、發酵，柏翠8990型約90分鐘發酵完畢取出麪糰，分4等份，按壓排氣，整形放入烤箱...
鹹奶油椰蓉麪包
從前我是很懶做麪包的，後來買了麪包機，用麪包機和麪，解放了雙手，就開始擼麪包了。做了一次鹹奶油麪包，分給朋友吃，後來朋友追問我有沒有做“閒閒（打錯字）的奶油麪包”，閒就閒吧，難得清閒，從此我們圈內就稱這款麪包爲“閒閒的奶油...
奧利奧摩卡鹹奶油麪包
用料麪糰部分高筋麪粉300克牛奶150-160克雞蛋1個酵母3克愛樂甜零卡糖30克奶粉10克鹽2克愛樂薇黃油30克奧利奧碎（奧利奧餅乾）25-30克夾餡部分愛樂薇淡奶油200克可可粉4克黑咖啡粉2克愛樂薇零卡糖10克鹽1克表面裝飾奧利奧...
鮮奶油鹹麪包
用料高筋麪粉250克動物性淡奶油125m鹽3小勺水80m酵母3克鮮奶油鹹麪包的做法材料放麪包機攪拌取出分4份，排氣、擀平、整形、排成吐司狀進烤箱發酵30分鐘220度，烤30分鐘...
鹹奶油麪包（熱狗胚）
原始方子來源於小高姐的極簡早餐吐司，沒有雞蛋，不用揉麪。稍微調整了配料和整型手法，純記錄自用用料麪糰水255克高筋麪粉360克酵母4克糖32克鹽2克黃油25克（後油法）鹹奶油餡料奶油120克糖12克（1:10）鹽1.2克（1:100）鹹奶油麪包（熱...
淡奶油爆漿藍莓鹹麪包
一次性發酵用料波蘭種：高筋粉100克淡奶油110克酵母粉1克主麪糰：麪包粉150克高筋粉100克白砂糖20克奶粉20克雞蛋1個黃油20克牛奶40克淡奶油30克鹽4克檸檬汁一片裝飾：藍莓適量玉米澱粉適量淡奶油爆漿藍莓鹹麪包的做法除黃...
奶油麪包--奶黃奶油包
鬆軟，香甜的奶黃奶油包用料高筋麪粉300克糖30克牛奶160克淡奶油35克酵母3克鹽1克黃油20克奶黃餡360克奶油麪包--奶黃奶油包的做法麪糰部分，除了黃油以外全部放入麪包桶中，開啓快速揉制模式，揉至麪糰成型；麪糰中加入室溫軟...
麪包實驗記錄之蒜香奶油奶酪金槍魚麪包（鹹香可口的麪包）
買奶油奶酪的時候沒注意，買了一罐蒜味的，乳酪蛋糕做不了了，爲了消耗它很苦惱…後來看到金槍魚餡的麪包，感覺金槍魚加蒜味奶酪應該絕配呀，就做了這個菜譜～第一次寫菜譜，參考了金槍魚麪包的做法，自己調整了一下配方，分享一下吧用...
奧利奧鹹奶油冰面包
很簡單的麪包體做法，搭配了鹹口的奶油，我終於嘗試了時下最流行的冰面包🤪用料高筋麪粉250克冰牛奶110克雞蛋1個（50克）鹽3克糖40克奶粉20克酵母3克黃油20克內餡材料淡奶油200克糖粉14克鹽1克速溶黑咖啡粉2克奧利奧碎適量奧...
香蔥土豆酸奶油鹹麪包
這款麪包味道不錯，做過N次了，麪糰只要揉到擴展階段就可以，這次做的時候不知不覺揉到接近完全階段了，沒想到做出來的包超級Q彈！！以下配方約24個小餐包用料土豆泥460g左右，稍微多點少點沒關係無鹽黃油60g酸奶油sourcream（可自制...
鹹香芝士淡奶油麪包
很好吃的麪包，鹹香口味，冷卻後密封放置幾個小時口感更好～用料高筋麪粉300克糖20克蜂蜜30克酵母3克鹽3克淡奶油70克蛋液45-55克(中等偏大雞蛋一枚)芝士片（樂芝牛）2片水（或者牛奶）85克鹹香芝士淡奶油麪包的做法除黃油外全部材...
超軟綿椰蓉鹹奶油麪包
這個配方超簡單方便的，做出來也很軟綿好吃⊙▽⊙鹹奶油霜是這個麪包的靈魂！！！如果介意卡路里太高的可以直接用動物奶油夾餡就好啦（｡ӧ◡ӧ｡）用料麪糰部分如下高筋麪粉250克奶粉10克酵母4克細砂糖50克動物奶油20克小個的雞蛋1...
【一次做多種口味湯種麪包】鮮奶油水果麪包卷與鹹黃油麪包卷
我一般一週揉一次面，如果都做一種口味的麪包，就會略顯單調，於是最近常常想辦法透過餡料、外表裝飾的變化，一次性多做幾種口味的麪包。這次做了一波黃油卷，雖然外觀上都是黃油卷，但是其中有一部分在整形的時候就捲入了鹹黃油...
鬆軟濃郁-生奶油鹹黃油麪包
這個食譜來自一位日本主婦，在日語裏“生”有新鮮的意思，生奶油也是我們通常說的鮮奶油。這款麪包我從食材比例上理解是來自法式的布里歐修改良版，把布里歐修的部分黃油用脂肪含量超過40%的鮮奶油代替。麪包烤好出爐立刻...
黃油鹹麪包
外面酥脆裏面鬆軟的黃油鹹麪包，也是媽媽整理給的方子。做蔓越莓軟包中種當天，順帶把多餘的材料拿來做這個，真的毫不浪費一舉兩得🥳在這邊給自己mark一下。方子內的用料是20個麪包的量。依然可以烤好冷凍起來，吃的時候小的...
鹹奶油肉鬆麪包#消耗淡奶油#附淡奶油吐司
淡奶油和麪會讓麪包更柔軟、更有奶香，兒子又喜歡吃肉鬆，所以隨手做這款夾餡麪包。晚上做好第二天早上吃，可以多睡一會！用料高筋麪粉250克雞蛋1個淡奶油40克牛奶70克鹽4克糖20克酵母3克黃油25克肉鬆適量沙拉醬適量雞蛋液一...
老式鹹奶油麪包｜兒時記憶中奶油麪包的味道
小時候吃的奶油麪包都是這種硬質的奶油現在再吃到這種奶油覺得可懷舊了~配上軟麪包真是一口一口停不下來用料高筋麪粉250克糖30克蛋液45克牛奶135克鹽3克酵母3克黃油30克鹹奶油黃油125克砂糖15克海鹽1克淡奶油150克老...
巧克力奧利奧鹹奶油冰面包
又是一個看別人吃饞到不行要自己做的產物真的超級好吃超級適合夏天！冰冰涼的鹹奶油！本方子水量很大如不適應請自行調整（水量大才能軟fufu啊！）本方子的麪糰能做20個50g左右的麪包奶油的量能擠12個麪包本方子已減糖，喜甜的寶...