青梅酒 多種口味
上次在日本富士山下的民宿喝到青梅酒，香氣撲鼻又好喝。和老闆娘討教了一下炮製青梅酒的祕訣。用料青梅5斤黃冰糖400克白蘭地3L（白蘭地和燒酒二選一哦）日本燒酒3L紫蘇若干青梅酒多種口味的做法將青梅洗淨晾乾青梅放瓶裏，加...
黑糖梅酒·青梅酒（梅子青時雨）
原本對釀酒也沒啥興趣，自從喝了日本的黑糖梅酒，就對它情有獨鍾，搭配氣泡水，冰塊，奶油冰淇淋後，口感更豐富，還是比較適合女生小酌微醺的一類果酒。用料四川青梅4斤雲南黑糖500g黃冰糖（老冰糖）500g廣東九江雙蒸酒3×600ml(29.5°...
青梅酒(經驗貼,多種酒和梅子的對比實驗)
帖子更新啦~撒花~時間過的好快呀，3個月前泡的梅子酒可以開壇試飲了!(^O^)y今年用了各種酒和梅子來做對比實驗，泡上3個月後的試飲體驗寫在小貼士裏啦歡迎大家評論留言，多多交流，分享經驗喲~==============================...
青梅酒、青梅露和黃梅酒、黃梅露（梅子酒和梅子露）
去年泡的時候就想寫製作流程，但擔心泡出來的味道不好喝。今年梅子又熟了，青黃梅各買了十斤，可以放心的喝啦！泡酒比例！！！！！！！！！❤️梅子：酒：糖=1:1:0.5=2:2:1❤️簡單來說，就是1斤梅子，1斤酒，半斤糖。我泡酒的梅子沒有扎洞，紮了容易出果肉導致...
【百合花開】青梅的各種做法：酸甜梅 梅子醋和青梅酒
又到一年青梅季。青梅一年一季，每年只有十五天的採摘期。而且極難儲存，放冰箱都沒用，一到貨就要處理。每年我都要泡青梅酒，一般三個月就可以喝，但越久越醇，味道也會更好。喝的時候找個小杯，加點冰塊，美滋滋。今年我又買了10斤...
多種基酒的自釀梅子酒青梅酒對比
入夏的儀式感，每年和老公、兒子一起釀梅酒，歲月靜好。嘗試了各種清香型純糧酒，後面附有狀態變化和口味，希望能爲初釀梅酒的你提供一份參考。圖片持續更新中......用料青梅2500克黃冰糖1250克白酒2500克多種基酒的自釀梅子...
青梅酒青口
自己釀的青梅酒（5年了）和新鮮青口的搭配，絕配了用料青口一斤青梅酒適量姜蔥蒜適量青梅酒青口的做法先把青口用刷子刷乾淨外表，然後鍋裏熱油，放姜蔥蒜翻炒，倒入青口，翻炒，接着倒入青梅酒，蓋上鍋蓋燜煮，一滴水也不需要加的哦，直到...
青梅酒啤酒
夏天又來了，小甜水可以喝起來了，青梅酒以它獨特的酸甜口味，備受各位小仙女們的喜愛啦～而淡色艾爾啤酒以它清爽的口感，濃郁的花香和水果香佐以青梅酒獨特的果香，成就另外一番味覺的體驗。此處使用的是圃田冰青的青梅酒甜度沒...
青梅酒·梅子露·梅醬（附各種日本梅酒配料表和不同糖的對比）
🍶從未對釀梅子酒產生興趣，直到在一個居酒屋喝到了超級好喝的梅子酒，閨蜜喝了一壺也愛上了，答應她今年自己釀酒送她。🌿老早就定了福建青梅，等了兩個月突然收到淘寶的發貨資訊嚇得當即倒吸一口氣，馬上安排了九江雙蒸酒，黃冰...
《青梅乾》喝了4月的青梅酒，讓青梅美味繼續
4月，泡了不少青梅酒，陸續在喝完，酒喝完了，青梅還剩下了，別丟，晾一晾，烤一烤，讓美味繼續。撈出的青梅有圓鼓鼓的，也有焉焉的，鼓鼓的是當初紮了眼再泡的，焉焉的是直接泡的。鼓鼓的這種烤出來肉頭厚一些。用料泡過酒剩下的青梅隨意...
青梅酒和青梅酒的~理想
搜尋#肥葵的食物們#用料青梅10斤青梅酒和青梅酒的~理想的做法後續出完整視頻...
琥珀青梅酒(嘗一口時光的味道)
釀了瓶青梅酒，放一年，感覺喝的不是酒，是沉澱的時光。叫琥珀青梅酒，是因爲顏色真的太看了。封面是去年第一次嘗試成功後和朋友們一起分享時的圖。今年又做了些，把過程分享出來。用料青梅1-2斤老冰糖1.5-2斤九江雙蒸酒兩瓶鹽...
青梅的四種做法🌟保姆級教程【青梅酒、青梅露、鹽漬青梅、青梅醬】
青梅的用途很多，可以泡酒、做果醬、做果醋、醃製話梅等等，4、5月正是青梅上市時節，材料準備好後開始搞起來吧~因爲青梅存放時間不長，先把玻璃罐、白酒、黃冰糖、鹽買好了，再去買青梅。製作並不難，只要把一些需要注意的細節...
酸甜可口青梅酒💕雲南盈江米酒邂逅大理的青梅
小酌怡情養性，何況是自己家釀的青梅酒🥂用料大理青梅1000克盈江米酒42℃1.5升冰糖500克悠悠歲月3個月酸甜可口青梅酒💕雲南盈江米酒邂逅大理的青梅的做法青梅清洗，去蒂，陰涼處晾乾表皮水分，每個梅子切一刀，便於梅汁後期滲...
青梅酒（多種酒+有傷青梅的實驗）
今年買的青梅品質一般般，有好多碰傷，但是又不想浪費，決定試驗一下泡酒能不能成功。去年用的九江雙蒸，喝酒愛好者來說酒味有點淡，所以今年買了朗姆、金酒、伏特加。用料青梅8斤冰糖3斤酒8升青梅酒（多種酒+有傷青梅的實驗）的做...
青梅酒（內含超多小技巧）
“和羞走，倚門回首，卻把青梅嗅”，女孩子不喜歡和太沖的酒，偶然在外面喝到過一次青梅酒，清甜、絲絨般的口感順着喉嚨直到心間，微醺。當中的香氣完全來源於梅子的自然散發出的果香。酒味濃郁，入口甜潤溫柔。青梅上市了，釀上一瓶...
兩種口味青團
春天來了，又是一年青團季！給大家帶來兩個口味，可鹽可甜，隨你。芝士鮮蝦青團，芝香，奶香，包裹着鮮嫩的蝦仁，嗯，是春天的味道！粒粒豆沙青團，豆沙細膩順滑，還能吃出粒粒大紅豆，答應我，這個味一定不要錯過。用料芝士鮮蝦餡鮮蝦70g馬蘇裏...
青梅酒各種果酒
一直對青梅酒很感興趣，那些關於青梅煮酒的故事吸引着我，卻遲遲沒有動手。大概是因爲窮吧！再者我們這裏沒有梅子，每年都碰不上，又沒有上網看，所以一直耽誤了。今年還是忍不住要溢出來的興趣愛好去完成了這件一直想做的事。從...
青梅酒，各種水果酒
嘗試做各種口味的水果酒。回答友友的問題水果酒的比例：我都是先把水果裝瓶再倒入白酒，白酒高過水果一兩公分就可以了。冰糖個人喜好，對於我沒有什麼酒量冰糖加的比較多。一般4升的瓶子加一斤至一斤半老冰糖。用料黃冰糖...
超級好喝的青梅酒以及青梅的各種吃法
曾經去日本遊玩，對日本的梅子酒留下了深刻印象，前兩年根據網上的方子，自己泡了不少梅子酒並做了其他吃法，現在把我認爲的最佳做法記下來，以免再入坑。我們江浙一帶，每年5月初青梅就成熟了，一般15天左右的採摘期，選取果粒飽滿...
家庭簡易雞尾酒（多種口味）
原本只是榨果汁喝，結果榨汁已經不能滿足我對分層的喜愛。結果一發不可收拾……用料伏特加檸檬水若干橙汁若干預調雞尾酒一瓶薄荷葉少量玫瑰糖漿可有可無石榴糖漿可有可無藍柑可有可無薄荷汁或糖漿可有可無家庭簡易雞尾...
青梅醬，青梅酒， 鹽漬青梅
不管是青梅煮酒鬥時新，還是郭里人家拜掃回，新開醪酒薦青梅。提起青梅就離不開青梅酒。相比這些詩句，我更喜歡宋代寇準的踏莎行·春暮春色將闌，鶯聲漸老。紅英落盡青梅小。畫堂人靜雨濛濛，屏山半卷餘香嫋。密約沈沈，離情杳杳...
買了10斤青梅，一口氣把青梅酒、青梅露、青梅醬全給安排上了
春日的青梅是不可錯過的美味，做成青梅酒、青梅露、青梅醬，酸甜養人，好處多多，實在太適合夏天了！...
梅子酒「兩種味道」
去年國慶。自己第一次做石榴酒。美麗的顏色。心情自顧自的美着。想着來年。再給自己做一份青梅酒。封存時光。封存心情。昨天弟弟給帶來啦土青梅。個頭小小。卻是果農們的自豪。今天上完韜哥的課。想着明天就要出差。...
青梅煮酒-五月的青梅酒
一個不安分，躁動的心，有了第一次泡酒的衝動，網上搜尋了一下，只需要用25度以上的酒就可以，不怎麼喝酒的我，開啓了這次青梅之旅，聽說口感酸酸甜甜，那就試試吧，所有流程操作流程結束後，剩下的就交給時間吧……用料青梅5斤白酒4瓶半...